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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
冬天是一個(gè)很容易長(zhǎng)胖的季節(jié)，因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)，很多人都不會(huì)出去鍛煉，冬天是新陳代謝最慢的，容易攝取脂肪、脂肪最容易積存的季節(jié)，冬天很冷，所以不容易出汗，身體的新陳代謝也會(huì)減緩，所以對(duì)于肥胖的人來說，必須嚴(yán)格控制飲食，因此制定一個(gè)減肥晚餐食譜是非常有必要的。
冬季減肥晚餐食譜
1、豆?jié){減肥法
飯前或飯中飲用，豆?jié){在消化吸收過程中，不斷發(fā)揮減肥作用，所以在餐中飲用更好。如果想利用豆?jié){的飽腹感來防止暴飲暴食，也可以在飯前喝酒。每天喝的最好的時(shí)機(jī)，是肌肉活動(dòng)量多的上午到傍晚。在活動(dòng)量較少的夜間，因?yàn)槿菀锥诜e身體脂肪，所以應(yīng)該盡量避免。
2、黃豆瘦身粥
首先，將100克大豆放入清水中浸泡半天，然后放入鍋中，用米飯煮粥。烹飪后，可以加入20克芝麻粉，并在調(diào)味料中加入適量食用鹽。芝麻能補(bǔ)氣補(bǔ)五臟，兩頭大豆能降低膽固醇和血脂，從而減肥。
3、木耳魷魚湯
富含鈣，磷，鐵，富含蛋白質(zhì)和人體的氨基酸。魷魚是一種低熱量食物，能抑制血液中膽固醇含量，減輕疲勞。
4、茯苓豆腐
豆腐是一種高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的飲食食品。豐富的蛋白質(zhì)能增強(qiáng)體質(zhì)，增加飽腹感，有利于減肥的持續(xù)性，適合單純性肥胖。豆腐制品如干豆腐、豆腐、豆腐皮蛋白質(zhì)含量高于豆腐，是減肥的最佳食品。
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