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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要量相對(duì)要比成人高，但消化能力比成人弱，我們必須根據(jù)嬰幼兒消化道的特點(diǎn)，合理搭配，這樣有助于避免寶寶營(yíng)養(yǎng)不良和消化紊亂。不同食物的色、香、味可以調(diào)動(dòng)?jì)胗變旱氖秤?，我們可以根?jù)不同的月齡的嬰幼兒的消化吸收功能不同制定每日不同的食譜。
一、2歲寶寶一周食譜的選擇標(biāo)準(zhǔn)
1、蛋白質(zhì)的攝入。2歲的時(shí)候正是身體需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)年齡的寶寶正處于牙齒發(fā)育階段，需要準(zhǔn)備好蛋白質(zhì)豐富的食材，但是還是盡量避免選擇不易咀嚼的食物，可以選擇乳制品。
2、主食花樣的變換。寶寶現(xiàn)在正在長(zhǎng)身體的階段，所以各種營(yíng)養(yǎng)要均衡攝入，但是飲食過(guò)于單一寶寶往往會(huì)出現(xiàn)抗拒吃飯的情況，所以在主食的選擇上的變換十分重要。
二、2歲寶寶一周食譜方案示例
以下列舉兩個(gè)食譜，搭配本著營(yíng)養(yǎng)均衡的原則。食譜只做參考與示例，每個(gè)寶寶的身體狀況都不盡相同，所以家長(zhǎng)可以在此基礎(chǔ)上做相應(yīng)的調(diào)整。
1、早晨可以6點(diǎn)鐘左右給寶寶喝配方奶或者加糖牛奶，再加上小肉包一個(gè)；9點(diǎn)鐘左右可以給寶寶配方奶或加糖牛奶加一塊餅干；中午12點(diǎn)可以給寶寶喂軟飯，加一點(diǎn)溜魚(yú)片和蘑菇青菜；下午3點(diǎn)可以選擇小餛飩；大概下午六點(diǎn)的時(shí)候可以吃點(diǎn)軟飯，搭配適量紅燒獅子頭和菠菜蛋花羹；晚上9點(diǎn)寶寶喝配方奶或5%的加糖牛奶。
2、早晨6點(diǎn)給寶寶喝配方奶或加糖牛奶搭配雞蛋面餅；早上9點(diǎn)配方奶或加糖牛奶再加上餅干1塊；中午12點(diǎn)鱔絲面撒上少量胡蘿卜絲；下午3點(diǎn)給寶寶吃半個(gè)果醬面包，下午6點(diǎn)軟飯，菜品可以選擇肉沫豆腐加青菜再搭配一根香蕉；晚上9點(diǎn)配方奶或5%的加糖牛奶。
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幼兒一周歲食譜有哪些
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