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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
適當吃雞肉不會發(fā)胖。雞肉屬于常見的減肥食品，100克雞肉當中含有熱量僅為134000卡左右，遠低于牛肉，豬肉，羊肉鴨肉等肉類。但在食用雞皮時需注意避免高溫油炸，同時雞皮當中的油脂含量較雞肉更高，食用時需要進行衡量。若需要減肥，建議選擇雞胸肉和雞腿肉，尤其是雞胸肉當中含有的脂肪和卡路里較低。
一、吃雞肉的好處
1、增強體力肌肉當中含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于人體吸收，增強體力能夠達到較好的強身健體效果。
2、促進人體發(fā)育。雞肉當中含有豐富的卵磷脂，該物質(zhì)能夠促進人體正常發(fā)育，效果良好。
3、具有一定美容養(yǎng)顏效果。雞肉當中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素a，有助于人體活血排毒，保護皮膚，提高皮膚美白度。
4、雞肉當中含有多種營養(yǎng)元素，熬湯后飲用能夠滋補身體。
5、有助于孕婦健康。雞肉當中含有豐富的鈣元素及其他微量元素，能夠提供孕婦所需的多種營養(yǎng)。
6、雞肉當中含有鐵，銅，氨基酸等營養(yǎng)元素，能夠增強免疫力。
二、吃雞肉的禁忌
1、部分人群不適宜食用雞肉，如高血壓，血脂肥胖，膽石癥，感冒發(fā)熱，內(nèi)火偏旺等人群。
2、患有動脈硬化，冠心病等癥狀的患者應(yīng)當避免飲用雞湯。
3、服用鐵制劑時應(yīng)當避免食用雞肉。
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