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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
椰汁是椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛風(fēng)、驅(qū)毒、有益氣、潤顏的功效，中醫(yī)記載“養(yǎng)生第一果汁”。椰汁蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。椰汁和酒，兩者并不相克，是可以一起喝的。
一、椰汁的作用與功效
1、可預(yù)防心臟病，因?yàn)橐臓I養(yǎng)豐富,而且富含氨基酸,這些都有利于保護(hù)心臟,常飲椰子汁不僅不會增加體重,還可降低人體血脂水平,預(yù)防高血脂癥,從而起到對心血管的保健作用。
2、椰汁富含維生素和蛋白質(zhì),這些都有利于增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。
3、強(qiáng)健肌膚、滋潤止咳，天然椰子汁就像牛奶一樣,對人體具有很強(qiáng)的保健功效。
4、抗衰老養(yǎng)顏，椰子富含維生素E,因此能保持女性青春活力,而且椰汁里的豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育,鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng),而椰汁中的一種叫核黃卵素磷脂的成分更是增強(qiáng)性功能的高級燃料。
二、椰汁的禁忌是什么
1、對蛋白質(zhì)過敏的人群避免飲用，同時脾胃虛弱、患有糖尿病的人群禁止飲用，防止發(fā)生腹瀉或者病情加重。
2、飲用椰子汁時需要注意患有睡眠障礙、失眠、脾氣暴躁的人群應(yīng)該避免飲用。
3、喝椰汁可能會加重心臟負(fù)擔(dān)，有心力衰竭患者不建議使用。
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