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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
番薯是一種吃起來比較甘甜的食物，也被人們稱作五谷雜糧，作為五谷雜糧的番薯對人體的好處更是數(shù)不勝數(shù)，番薯不僅可以改善便秘，增強(qiáng)抵抗力等好處，番薯的吃法也非常多種，煮著吃，蒸著吃，還可以做成番薯餅、番薯干，番薯還可以跟米粥一塊做吃，對于腸胃不好的朋友們有很好的促進(jìn)消化效果，那么番薯容易消化嗎？
番薯容易消化嗎
番薯容易消化，但需要少吃。番薯中含有豐富的膳食纖維、多種維生素，鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)、氧化酶、淀粉、胡蘿卜素等，其中氧化酶容易在人的胃腸道里能夠產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，適量的吃一些番薯可以有效的促進(jìn)消化。如果番薯吃得太多還會使人腹脹、呃逆、排氣。番薯的糖分非常高，過多的食用番薯可能會刺激腸胃導(dǎo)致胃酸大量分泌。
吃番薯的注意事項
番薯雖然好吃還能夠幫助促進(jìn)消化但是不能吃得特別多，腸胃不好的人群盡量不要吃太多番薯，可能會出現(xiàn)腹部不適的癥狀。有胃潰瘍、胃脹等病癥的人群，也不能吃太多番薯，番薯因為含有大量糖分進(jìn)入腸胃會產(chǎn)生大量胃酸，會給腸胃增加壓力。此外，腸胃不好的人群過多的食用番薯，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。避免造成胃腸刺激癥，出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。
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