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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
酸奶是很受歡迎的一種飲品，主要是由牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，含有大量的活性乳酸菌、酶類以及蛋白質(zhì)、維生素D等人類必須的微量元素。由于酸奶中不含有引起發(fā)胖的物質(zhì)，所以晚上喝酸奶不會長胖，而且還有調(diào)節(jié)腸道的作用。
晚上喝酸奶會胖嗎
1、晚上喝酸奶是不會引起發(fā)胖的。酸奶屬于奶制品，含有蛋白質(zhì)維生素、多種酶類、乳酸菌等成分，適量的飲用可以促進消化，還可以消耗體內(nèi)多余的熱量，分解體內(nèi)多余的脂肪，具有一定的減肥功效。
2、酸奶主要是含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能夠供應能量，食用酸奶后蛋白質(zhì)所供應的能量，只能是滿足生理需要，不會出現(xiàn)能量剩余的現(xiàn)象，沒有剩余就不會引起發(fā)胖。
3、酸奶當中還含有乳酸菌，能夠更好的調(diào)節(jié)腸道的菌群，而且具有調(diào)理腸道、預防肥胖的作用，還能夠及時的補充身體所需要的鈣質(zhì)。
酸奶的作用
1、酸奶中含有大量的乳酸，能夠抑制和殺死胃腸道的腐敗細菌，有調(diào)理腸道的作用，酸奶中含有雙歧桿菌，有促進消化，增強食欲，增強腸胃功能的作用，酸奶能夠幫助腸道蠕動，對習慣性便秘有一定的治療作用。
2、酸奶中含有一定量的有機酸，能促進胃酸的分泌，對食物的消化有幫助，同時酸奶也有潤腸的作用，可以緩解便秘。
3、酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收，酸奶中含的雙歧桿菌還可以有效促進消化，增強食欲，從而實現(xiàn)增強腸胃功能的作用。
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