眾所周知，雞蛋是生活中十分常見的食物。如果想要獲取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，平時可以適當(dāng)進(jìn)食雞蛋。因為雞蛋中含有的營養(yǎng)是比較全面的，在促進(jìn)身體健康的過程中進(jìn)食雞蛋比較適合。但是吃雞蛋的時候需要掌握正確的方法，一般每天早飯攝入一個雞蛋最合適，但是部分錯誤的吃法需要避開。
那么，為了避免雞蛋中營養(yǎng)物質(zhì)流失，吃雞蛋的時候需要注意哪些問題呢？
1、吃生雞蛋
在吃雞蛋的時候需要注意多方面的問題，很多人會直接吃生雞蛋，認(rèn)為生雞蛋更能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，這種做法是不正確的。
生雞蛋沒有完全煮熟，有可能會存在細(xì)菌或者微生物污染的情況，進(jìn)食之后有可能會影響腸胃功能，甚至出現(xiàn)了腹瀉這種情況。因此需要獲取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋應(yīng)該煮熟之后才能進(jìn)食，以免攝入生雞蛋導(dǎo)致腸胃功能受到影響，這種做法反而容易浪費(fèi)營養(yǎng)，在身體不耐受的情況下，容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、油煎雞蛋
吃雞蛋是比較健康的一種飲食方法，但是吃雞蛋的過程中應(yīng)該采取合理的方式。很多人經(jīng)常吃煎雞蛋，用油來煎雞蛋很容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失。因為高溫環(huán)境下里面的某些蛋白質(zhì)會被破壞，加上加入了過多的食用油，雞蛋吃起來會比較油膩，這樣攝入過多的油脂反而對健康不利。
本身有三高疾病或者肥胖現(xiàn)象的人，吃雞蛋應(yīng)該選擇水煮這種方式最為合適，油煎雞蛋這種做法不適合。否則經(jīng)常吃高熱量的雞蛋，反而容易帶來負(fù)面影響。因此，平時在吃雞蛋的時候需要掌握正確的方法，不要經(jīng)常吃油煎雞蛋。
3、只吃蛋黃
雞蛋作為大家十分熟悉的食材，營養(yǎng)價值比較高，適當(dāng)進(jìn)食雞蛋確實(shí)對人體健康有幫助，但是很多人在吃雞蛋的時候只吃蛋黃，不吃蛋白，這種做法也是不正確的。對于喜歡吃蛋黃的人來說，有可能會攝入過多的膽固醇，同樣也會帶來負(fù)面影響。雞蛋應(yīng)該整個進(jìn)食，蛋白和蛋黃都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，相互協(xié)調(diào)能夠促進(jìn)身體健康。
4、烤雞蛋
如果想要促進(jìn)健康，在吃雞蛋的時候應(yīng)該掌握正確的方法，很多人喜歡吃烤雞蛋，這種方法也不科學(xué)。烤雞蛋在高溫環(huán)境下會讓里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失，在高溫環(huán)境下蛋白質(zhì)也容易受到破壞。想要促進(jìn)身體健康，平時應(yīng)該合理飲食，雞蛋應(yīng)該選擇水煮的比較適合，最好不要進(jìn)食烤過的雞蛋。
-
-
早餐牛奶雞蛋營養(yǎng)夠嗎
譚妙蓮 副主任醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營養(yǎng)價值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
雞蛋牛奶一起吃會營養(yǎng)營養(yǎng)價...
譚妙蓮 副主任醫(yī)師
-
-
糖尿病可以吃雞蛋嗎煮雞蛋
宋薇 副主任醫(yī)師
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長圍產(chǎn)期營養(yǎng)管...
-
-
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：從事臨床營養(yǎng)工作...
-
-
天津市北辰醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：代謝性疾病患者的...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長營養(yǎng)健康教育...
-
-
中山大學(xué)附屬第五醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：臨床常見疾病的診...
-
-
宜昌市第一人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：，擅長危重癥、慢...
-
-
南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：心血管內(nèi)科疑難疾...
-
-
南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長：糖尿病及糖尿病急...
-
-
宜昌市第一人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長：對各種內(nèi)分泌代謝...
-
-
中山大學(xué)附屬第五醫(yī)院 老年病科
擅長：高血壓、腦血管病...
-
-
天津醫(yī)院 耳鼻咽喉科
擅長：鼻骨骨折，耳鼻喉...
-
-
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 肝膽外科
擅長：對肝、膽、胰腺疑...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
鮑魚營養(yǎng)價值和雞蛋那個高
-
-
王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
雞蛋的營養(yǎng)成分是什么
-
-
范存斌 鷹潭市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
雞蛋的營養(yǎng)價值是什么
-
-
張月美 濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
富硒雞蛋功效
-
-
吳海武 贛州市人民醫(yī)... 普內(nèi)科
雞蛋含碘嗎
-
-
張月美 濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
雞蛋有多少蛋白質(zhì)
-
-
蒸雞蛋的營養(yǎng)價值
蒸雞蛋糕，是一道簡單易做的小吃，味道鮮美滑嫩，深受大眾喜愛。蒸雞蛋糕的營養(yǎng)價值也十分豐富，是一道能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的美食，也是適合小孩子吃的食品之一。蒸雞蛋糕的主要食材是雞蛋，而雞蛋中不僅富含膽固醇，而... 詳細(xì)»
-
-
牛奶蒸雞蛋有營養(yǎng)嗎
牛奶是屬于高蛋白的食物，而且還含有豐富的鈣劑，營養(yǎng)價值是比較高的。雞蛋的營養(yǎng)價值也比較豐富，是屬于高蛋白、高脂肪的食物。應(yīng)用牛奶蒸雞蛋，可以起到補(bǔ)充體力、增加營養(yǎng)的作用。如果身體比較虛弱，可以適當(dāng)?shù)慕?jīng)... 詳細(xì)»
-
-
西紅柿雞蛋面的營養(yǎng)價值
西紅柿雞蛋面是一道家常的面食，主要是由西紅柿、雞蛋以及面條經(jīng)過加工制作而成的，不僅味道美味可口，而且還具有很高的營養(yǎng)價值，可以幫助人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)腸胃的蠕動，促進(jìn)腸道的消化吸... 詳細(xì)»
-
-
綠殼雞蛋的營養(yǎng)價值
所謂綠殼雞蛋即指蛋殼偏綠，是烏雞所下的蛋。其口感細(xì)膩，口感極佳。同時，綠殼雞蛋含有豐富的營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣等各類礦物質(zhì)等，人們適量食用將有益于身體健康。如今，綠殼雞蛋受到人們的廣泛食用，... 詳細(xì)»
-
-
雞蛋的營養(yǎng)價值有哪些
雞蛋是日常生活常見的食品。它的營養(yǎng)比較全面，特別是雞蛋清，雞蛋清中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和核黃素以及生物素和尼克酸，除此之外還有鈣、鐵等礦物質(zhì)元素。而蛋黃中含有較為豐富的維生素A和維生素D，還有較多的... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號