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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
南瓜加小米煮粥，不僅具有養(yǎng)胃的作用,還能夠促進(jìn)胃腸道粘膜的修復(fù)作用,可以減少對胃腸功能的負(fù)擔(dān)；因此腸胃不好的人群都喜歡食用南瓜小米粥，進(jìn)食后容易消化，可采用少食多餐的方式，也是目前愛美女士的減肥營養(yǎng)餐。雖然是養(yǎng)胃佳品，但卻不宜過量食用，過多食用南瓜也會帶來副作用的。
一、食用南瓜對人體有什么好處
1、含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，能起到解毒作用。
2、對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病有一定效果；含有能破壞食物中農(nóng)藥及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的成分；還可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強(qiáng)其肝腎細(xì)胞的再生能力。
3、可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者；可以有效促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有助于消化。
二、食用南瓜要注意什么
1、過多食用會攝取過量的β~胡蘿卜素，沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中；會使鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁等皮膚呈現(xiàn)檸檬黃色，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。
2、紅皮和黃皮的比較適合蒸熟食用，青皮的適合炒熟食用。
3、是過敏源中的一類，可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等過敏癥狀，對此物過敏的人群不可食用。
4、食用多了會造成體內(nèi)濕熱，患有氣質(zhì)中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時(shí)候要謹(jǐn)慎。
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小米粥養(yǎng)胃嗎
小米含有豐富營養(yǎng)成分，如胡蘿卜素、許多礦物質(zhì)、鐵、鈣元素等，一些微量元素，如鋅、錳元素等，維生素類，如維生素A、維生素C等。適合慢性胃炎，十二指腸炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍的病人食用。小米粥養(yǎng)胃嗎?小米... 詳細(xì)»
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小米粥養(yǎng)胃嗎
小米粥一般可以養(yǎng)胃，但需適量食用。小米粥是一種溫性的流質(zhì)食物，容易消化，對胃腸道造成的負(fù)擔(dān)較小，還可以促進(jìn)胃酸分泌，起到暖胃和養(yǎng)胃的作用。從中醫(yī)角度來看，小米粥味甘咸，能入脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有溫中和胃、健... 詳細(xì)»
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小米粥可以養(yǎng)胃嗎
小米粥富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、潤腸通便和改善食欲不振的作用，因此小米粥具有養(yǎng)胃的功效。尤其對于胃腸功能弱的患者，常喝小米粥能保護(hù)胃黏膜，健脾和中，而對于脾胃虛寒的人來說，是一種很好的滋養(yǎng)... 詳細(xì)»
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胃不好的人可以吃南瓜小米粥嗎?
胃不好的人是可以吃南瓜小米粥的，南瓜中富含豐富的維生素，對身體有很大的好處。而且南瓜和小米粥都是比較容易消化的食物，不會對胃造成很大的消化負(fù)擔(dān)。除此之外，還可以吃軟面條，蔬菜水果等食物，避免辛辣刺激，... 詳細(xì)»
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