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楊鐵生 主任醫(yī)師 教授 北京大學(xué)人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。 豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油酯組成，其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高。
痛風(fēng)能吃豬油嗎
1、痛風(fēng)應(yīng)謹(jǐn)慎食用豬油。豬油是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、膽固醇和脂肪酸。豬油中含有較高的嘌呤，不能經(jīng)常食用，以防對病情不利。
2、痛風(fēng)發(fā)作。多與不良的生活方式有關(guān)。需要從生活方式和藥物等方面進行干預(yù)。因此限制蛋白質(zhì)的攝入是緩解癥狀的好方法。
3、豬油、牛油不宜用于涼拌和炸食。用它調(diào)味的食品要趁熱食用，放涼后會有一種油腥氣，影響人的食欲。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
痛風(fēng)的注意事項
1、痛風(fēng)患者在日常的生活中要多加注意自己的身體，合理的進行飲食才能有效的緩解痛風(fēng)帶來的困擾。不能吃高嘌呤的食物，主要包括海鮮、動物內(nèi)臟、豆制品、燒烤等。
2、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎需注意與其他關(guān)節(jié)炎相鑒別，如類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、化膿性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、創(chuàng)傷性關(guān)節(jié)炎等。另外，有些常見病也易于和痛風(fēng)混淆，在治療時應(yīng)該區(qū)分開來。
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痛風(fēng)能吃冰棍嗎
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痛風(fēng)能吃核桃嗎
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痛風(fēng)能吃咸菜嗎
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痛風(fēng)能吃烤魚嗎
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痛風(fēng)能吃魷魚嗎
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痛風(fēng)能吃田雞嗎
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痛風(fēng)能吃大蒜嗎
痛風(fēng)患者不宜多吃大蒜，而且如果患者在痛風(fēng)的急性期，不建議在這個時候吃生蒜，因為生蒜更辛辣和更具刺激性，熱性更強，患者這時的關(guān)節(jié)處于紅腫熱痛的階段，這也是熱的現(xiàn)象，如果在這個時候吃蒜，不利于病情的恢復(fù)。... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)能吃茴香嗎
茴香，又名小懷香，又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、渾香等。小茴香的莖部及嫩葉可以作菜蔬，也可制成調(diào)味料小茴香，為植物茴香的干燥成熟果實。痛風(fēng)患者是可吃茴香的。因為茴香是屬于含低嘌呤的食物之一，屬于堿性... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)能吃牛蛙嗎
痛風(fēng)患者可以少量吃牛蛙。牛蛙不僅是一種具備滋補解毒治療某些疾病的功效，還是一種營養(yǎng)價值高的美食，牛蛙富含高蛋白質(zhì)，并且低脂肪、膽固醇極地、味道也非常鮮美，牛蛙尤其對消化功能差或者胃酸過多以及體質(zhì)虛弱的... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)能吃紫菜嗎
紫菜，富含膳食纖維，還有多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素。還含特有的藻膽蛋白，具有很高的營養(yǎng)價值，是不可多得的海洋食材之一?；加型达L(fēng)的患者是不能吃紫菜的。因為紫菜中100克就含有274毫克的嘌呤，屬于... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)能吃肉嗎
痛風(fēng)屬于風(fēng)濕免疫科的疾病，由尿酸單鈉沉積引起的關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少引起的高尿酸血癥有關(guān)。痛風(fēng)的并發(fā)癥有心血管病、高血壓、高脂血癥等，痛風(fēng)患者在急性期盡量還是不要吃肉類，在病情穩(wěn)定期之后... 詳細(xì)»
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