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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內分泌
蘋果是日常生活里面使用次數(shù)非常多的一種水果,一般我們購買蘋果以后都是直接吃,其實蘋果的吃法還有很多,可以煮熟以后吃或者做成水果沙拉,蘋果蒸完以后再吃,很多人都會覺得奇怪,味道沒有那么好,但是吃一些蒸熟的蘋果對身體的幫助還是非常大的,下面就來看一下蘋果煮著吃好還是生著吃好,煮著吃又有哪些好處。
一、蘋果煮著吃好還是生吃好?
蘋果不管是生吃還是蒸熟以后吃都可以給我們的身體帶來幫助,不同的吃法能夠達到的效果是不一樣的。生吃蘋果,可以補充身體所需要的黃酮類化合物,有機酸,維生素以及果膠。這些營養(yǎng)物質能夠預防感冒,可以降低血脂,而且可以讓腸道蠕動的速度變得更快。
把蘋果蒸熟以后吃除了維生素可能會缺乏一些,其他的營養(yǎng)物質并不會被破壞掉。蒸熟以后的蘋果里所含有的果膠可以達到吸附作用,止瀉的效果是不錯的,有拉肚子問題的人就應該適當?shù)某砸恍?。?jīng)常拉肚子的人或者需要調理脾胃功能的人,都可以把蘋果蒸熟以后再吃。
二、蘋果煮著吃有什么好處?
1、蘋果煮著吃可以輔助治療拉肚子,因為煮熟以后的蘋果能夠起到澀腸以及收斂作用,里面又含有天然的殺菌成分。煮熟以后的蘋果營養(yǎng)成分能夠被人體更好的吸收,而且又能達到非常不錯的止瀉效果。所以,有拉肚子問題的人吃一些蘋果,止泄效果還是相當不錯的。
2、蘋果煮著吃還可以起到降低膽固醇作用,可以把蘋果以及豬肉搭配在一起煮。這樣可以讓營養(yǎng)物質變得更好,又可以控制膽固醇升高。因為蘋果里面含有非常豐富的膳食纖維,可以讓膽固醇高的問題得到有效改善,把蘋果和豬肉搭配在一起吃又可以把豬肉的一些異味去除。
3、蘋果煮著吃還可以減少對腸胃道的刺激,一些特殊的人群就應該吃煮蘋果,像腸胃功能不好的人,牙齒不好的人,長時間臥病在床的人多吃一些煮蘋果。蘋果煮著吃好處也是非常多的,不僅可以對腸胃道的刺激減少,也可以讓蘋果吃起來更加順口。
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