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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
動完手術(shù)以后不能吃發(fā)物，那么牛奶是不是發(fā)物？我根據(jù)多年的經(jīng)驗做了講解。??
首先，發(fā)物通常指的是吃了某些食物之后，會具有一定的刺激性，可能會誘發(fā)某種疾病或加重疾病病情。
一般情況下，牛奶可以是發(fā)物，也可以不是發(fā)物，主要看是否對其過敏。??牛奶是一種日常生活中比較常見的奶類飲品，其中富含有多種營養(yǎng)元素，比如鈣、蛋白質(zhì)等，可以為機體補充所需的營養(yǎng)，幫助增強體質(zhì)。
??如果屬于過敏體質(zhì)或?qū)械鞍踪|(zhì)的食物有過敏反應(yīng)，比如牛奶、雞蛋等，那牛奶對你來說就屬于發(fā)物，患病以后服用牛奶，可能會引起皮膚瘙癢、紅疹等癥狀，嚴重的可能會導(dǎo)致病情加重。
??如果平時喝牛奶不會過敏，那牛奶對你來說就不屬于發(fā)物。
同時，我給大家提供幾條平時喝牛奶的注意事項。??
??1、不要喝生牛奶，生牛奶要經(jīng)過高溫加熱，才能入口。
??2、盡量不要空腹喝牛奶，容易增加腸蠕動，牛奶中的蛋白質(zhì)很快會被轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉，奶中的營養(yǎng)物質(zhì)來不及被吸收，從而造成浪費。
??3、喝牛奶的時候不要添加果汁等酸性飲料，以免產(chǎn)生反應(yīng)，結(jié)合形成大量的酪蛋白，導(dǎo)致難以被吸收，嚴重的話可能會出現(xiàn)消化不良或腹瀉的情況。
??4、不建議大量喝冷牛奶，容易影響胃腸功能，出現(xiàn)腹瀉的情況。
??5、吃藥的時候不能用牛奶送服，牛奶中的礦物質(zhì)可能會與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效的釋放和吸收，建議服藥后一小時以后再喝奶。
在這里由衷的希望術(shù)后的患者能盡快恢復(fù)健康。??
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