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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
在我日常的臨床工作中，經(jīng)常會(huì)遇到一些患者因?yàn)閲L試生酮飲食前來(lái)咨詢(xún)。今天，又有位體內(nèi)缺乏銅的患者來(lái)就診??，我告訴他先進(jìn)行食療，并給他說(shuō)了下面幾種簡(jiǎn)單的生銅食譜：
1、香煎三文魚(yú)配西蘭花????：三文魚(yú)用廚房紙巾吸干水分，兩面撒上鹽和黑胡椒腌制片刻。平底鍋預(yù)熱，倒入適量橄欖油，放入三文魚(yú)，每面煎2-3分鐘至金黃。西蘭花洗凈切小朵，放入蒸鍋蒸熟或開(kāi)水煮熟，加少許鹽調(diào)味。
2、牛油果雞蛋沙拉????：雞蛋煮熟剝殼，切成小塊；牛油果去核去皮，切成小塊。生菜洗凈切碎，放入碗中，加入雞蛋和牛油果塊。擠入適量檸檬汁，撒上鹽和黑胡椒，輕輕拌勻即可。
3、培根炒蔬菜????：培根切成小段，洋蔥和彩椒切絲備用。平底鍋預(yù)熱，倒入適量橄欖油，放入培根煎至兩面微焦。加入洋蔥和彩椒絲翻炒至斷生，加少許鹽調(diào)味即可。
患者聽(tīng)完后說(shuō)回去就搗鼓做一做。同時(shí)，我還告訴他，如果食療效果不理想，還可以通過(guò)以下方法進(jìn)行改善：
1、口服藥物??：我為他開(kāi)具了銅劑補(bǔ)充藥物檸檬酸銅，這類(lèi)藥物可以迅速提高體內(nèi)銅元素的含量，緩解缺銅癥狀。并詳細(xì)解釋了藥物的服用方法、劑量，我告訴他避免擅自調(diào)整用藥劑量，以免影響治療效果。
2、靜脈注射??：如果口服銅劑無(wú)法滿(mǎn)足身體對(duì)銅元素的需求，此時(shí)我會(huì)考慮采用靜脈注射的方式。靜脈注射氯化銅可以直接將銅元素輸送到血液中，快速提高體內(nèi)銅含量。在注射過(guò)程中，我會(huì)嚴(yán)格控制藥物的劑量和速度，并密切觀察他的反應(yīng)。注射后，我們也進(jìn)行了持續(xù)的病情監(jiān)測(cè)和評(píng)估。
3、保持良好的作息?????：我建議他每天保持7-8小時(shí)的充足睡眠，每周進(jìn)行至少三次的有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑或游泳等?？梢栽鰪?qiáng)體質(zhì)，有助于身體恢復(fù)。
患者聽(tīng)后表達(dá)了對(duì)我的感謝，并承諾在家一定好好配合我的指導(dǎo)治療。最后，我告訴他半個(gè)月后過(guò)來(lái)復(fù)查??，我能夠了解他的身體變化，有助于調(diào)整治療方案。希望他能夠早日康復(fù)！??
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