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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
不同人群，一天攝入食鹽量不同。成年人不超過6克，學齡前兒童不超過3克，高血壓患者在2-5克之間，腎病患者小于2克比較好。
《中國居民膳食指南2023》中顯示，成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克，否則對健康不利。過多攝入食鹽，會改變胃黏膜分泌的黏液性質，降低黏液對胃黏膜的保護性，可能引起胃炎，胃潰瘍疾病。
攝入食鹽過多，會因體內鈉離子過多，破壞細胞內外平衡，導致血壓上升，出現(xiàn)高血壓、動脈粥樣硬化、腦梗死等心腦血管疾病的風險增加。還會因水鈉潴留加重腎臟負擔，甚至損傷腎功能，導致機體水腫。
此外，不同人群，食鹽攝入量的標準不同。比如學齡前兒童，食鹽攝入量不可超過3克，以免影響味覺發(fā)育，增加心臟、腎臟負擔，對生長發(fā)育不利。
患高血壓、腎病時，需控制食鹽攝入。比如高血壓患者食鹽攝入量應為2-5克，腎病患者食鹽攝入量應小于2克，病情越嚴重，食鹽攝入量應越少。
日常除了控制食鹽攝入量，還要注意少吃餅干、薯片、瓜子、話梅等高鈉食物。若長期高鹽飲食，出現(xiàn)頭痛、口干、水腫等表現(xiàn)時，可選擇正規(guī)醫(yī)院內分泌科就診。
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