注重飲食安全，選擇合適食物，才能滿足營養(yǎng)和能量需求，除了促進(jìn)身體的生長發(fā)育，還能增強內(nèi)部器官功能，提高抵抗力。不過，飲食要講究葷素合理搭配，無論是肉類食物、蔬菜還是水果缺一不可。但有的人說生活中常吃的蔬菜實際上是含有甲醛的，不僅有毒性物質(zhì)，還會致癌，究竟真相如何呢？
1、金針菇
關(guān)于飲食的注意事項，安全性都要了解，才能避免病從口入。有的人說金針菇這種蔬菜不能經(jīng)常吃，因為含有甲醛，這些甲醛被人體獲取，不僅有毒還會誘發(fā)惡性腫瘤。
因為去購買金針菇時可以發(fā)現(xiàn)其外表濕潤，不像其他蔬菜一樣比較干燥，會認(rèn)為是甲醛溶液噴灑在上面起到保鮮的作用。但實際并非如此，本身金針菇在種植的過程中需要經(jīng)常加水，通過水分提供來促進(jìn)金針菇的生長，外表看起來比較濕潤，只是因為有水分，而不是甲醇溶液。
2、袋裝娃娃菜
有的人說袋裝的娃娃菜可不要吃，因為袋裝娃娃菜不安全，這些娃娃菜看起來很鮮艷，是因為浸泡過甲醛溶液，又因為和塑料袋長時間接觸，在袋裝儲存的過程中這些甲醛溶液無法揮發(fā)掉，處于密封的狀態(tài)，攝入之后對健康不利，會導(dǎo)致癌癥的出現(xiàn)。
但實際在正規(guī)渠道購買的娃娃菜不含有甲醛，這些娃娃菜之所以放在塑料袋里面是為了更好運輸和保存，可以減少水分的蒸發(fā)，不會因為接觸了塑料袋就含有有害物質(zhì)，不用擔(dān)心該問題。
3、豆角
現(xiàn)在越來越多的人因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致疾病入侵，不少人成為驚弓之鳥，總害怕自己吃的東西不可靠，其中有的人不敢吃豆角，覺得豆角含有甲醛，有的人吃了豆角出現(xiàn)不良反應(yīng)是因為里面甲醛物質(zhì)帶來傷害。
但事實上豆角本身不含有甲醛，有的人吃完豆角有不良反應(yīng)，只是因為豆角沒有煮熟，如果能焯水一遍，后續(xù)正確烹飪，完全煮熟并不會因為里面某些物質(zhì)影響而傷害身體。豆角只要從正規(guī)渠道購買，沒有異味，保持新鮮，不用擔(dān)心含有甲醛這個問題，正常吃不會威脅健康。
由此可知，謠傳的含甲醛蔬菜實際上是許多人的錯誤理解，現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平越來越高，大部分地方種植蔬菜變得簡單，這些蔬菜產(chǎn)量高，只要選擇正規(guī)渠道去購買，基本上都是安全的。
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：孕期營養(yǎng)指導(dǎo)、妊...
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：于2006年始專...
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：孕期營養(yǎng)、產(chǎn)后保...
-
-
華北理工大學(xué)附屬醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：糖尿病、甲狀腺疾...
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：惡性腫瘤病人的腸...
-
-
營口市中心醫(yī)院 營養(yǎng)部
擅長：對普外科危重癥疾...
-
-
瓊海市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：消化內(nèi)科
-
-
成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)師
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合二科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療乳...
-
-
華北理工大學(xué)附屬醫(yī)院 整形外科
擅長：先天性單瞼、內(nèi)眥...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：擅長高血壓，急慢...
-
-
四川大學(xué)華西第二醫(yī)院 醫(yī)學(xué)檢驗科
擅長：血液學(xué)檢驗，負(fù)責(zé)...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
-
-
沈江潮 紹興市中心醫(yī)... 放射科
檳榔致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
咖啡致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
秋葵致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
咖啡致癌嗎
-
-
“甲醛大戶”被揪出，3種蔬菜含甲醛，有毒還會致癌？
許多人疾病出現(xiàn)和飲食錯誤有關(guān)，所選擇的食物暗藏風(fēng)險，有多種有害物質(zhì)，長時間攝入會成為疾病催化劑，如果沒有重視飲食安全，健康會失去保障。在生活中除了其他多種好習(xí)慣保持著，還應(yīng)該去了解有隱患的食物有哪些，... 詳細(xì)»
-
-
“甲醛大戶”被揪出，4種蔬菜含甲醛，有毒還致癌？
甲醛大多出現(xiàn)在新裝修的房子里，許多家具或裝修材料會散發(fā)出難聞氣味，雖然甲醛本身無色無味，但和其他化學(xué)物質(zhì)混合，這股氣味會令人難受。應(yīng)該去了解哪些地方甲醛含量豐富，盡量遠(yuǎn)離，否則長時間吸入會給健康造成傷... 詳細(xì)»
-
-
“甲醛大戶”被揪出，3種蔬菜含甲醛，有毒還致癌？告訴你真相
飲食安全問題層出不窮，許多人成為驚弓之鳥，總害怕自己買的某些食物對健康有影響，導(dǎo)致現(xiàn)在許多人會經(jīng)常上網(wǎng)查詢各種資料，看到某些報道說哪些食物有隱患，堅決不購買。其中有的食物含有甲醛，而甲醛無色無味，卻給... 詳細(xì)»
-
-
菜市場的“甲醛大戶”被揪出，3種蔬菜含甲醛會致癌？真相來了
大多數(shù)人只知道剛購買的家具要先通風(fēng)一段時間，以免有甲醛而給健康構(gòu)成威脅，剛裝修不久的房子也不要馬上入住，要讓里面的有害物質(zhì)揮發(fā)掉，特別是甲醛。但實際甲醛不僅是出現(xiàn)在這些地方，有的食物也含有甲醛，長時間... 詳細(xì)»
-
-
菜市場的“甲醛大戶”被揪出，3種蔬菜含甲醛會致癌？告訴你真相
蔬菜是日常生活中不可缺少的營養(yǎng)來源，通過吃蔬菜可以獲取人體需要的膳食纖維、維生素、微量元素，增強體質(zhì)的同時維持生命活動。但有的人說菜市場的部分蔬菜不安全，含有甲醛，經(jīng)常吃有致癌風(fēng)險，獲取后健康會受威脅... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號