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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
不能吃的菜是指那些對(duì)人體健康有害或者容易引起食物中毒的菜品。這些菜品可能含有有毒物質(zhì)、細(xì)菌或寄生蟲，食用后會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。因此，應(yīng)該避免食用這些菜品，以保護(hù)自己的健康。
1.含有有毒物質(zhì)：有些蔬菜、水果或者調(diào)料中含有天然毒素，如生豆角、生杏仁等。這些毒素在烹飪過程中無法完全分解，食用后會(huì)對(duì)人體造成傷害。因此，應(yīng)該選擇經(jīng)過烹飪處理的食材，以確保其安全性。
2.含有細(xì)菌或寄生蟲：有些菜品在加工、儲(chǔ)存或烹飪過程中容易被細(xì)菌污染，如生肉、生魚片等。這些細(xì)菌會(huì)引起食物中毒，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀。此外，一些菜品可能攜帶寄生蟲，如生螺螄、生蛤蜊等。這些寄生蟲會(huì)寄生在人體腸道內(nèi)，引起腸道感染和疾病。因此，應(yīng)該選擇經(jīng)過充分加熱處理的菜品，以殺死細(xì)菌和寄生蟲。
3.個(gè)人過敏：有些人對(duì)某些食材過敏，如花生、海鮮等。食用這些食材會(huì)引起過敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難等。
總之，在處理和食用植物時(shí)，必須確保處理和食用過程的安全性，以免對(duì)身體健康造成不良影響。最好還是在了解清楚有關(guān)信息并得到專家指導(dǎo)的情況下進(jìn)行食用。
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什么菜是回奶的不能吃
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娃娃菜為什么不能吃
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茼蒿菜什么病人不能吃
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觀音菜什么人不能吃
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什么人不能吃貢菜
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
簕菜什么人不能吃
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娃娃菜為什么不能吃
首先娃娃菜是可以吃的新鮮的娃娃菜含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體來說，具有很好的潤腸通便的功效，但是娃娃菜性質(zhì)偏寒，對(duì)于一些大便溏泄的患者來說，不要食用過量。需要注意的是，隔夜和因?yàn)殡缰仆傅耐尥薏瞬灰?.. 詳細(xì)»
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觀音菜什么人不能吃
具有肝病的患者是不可以食用觀音菜的。由于觀音菜中含有較強(qiáng)的肝毒性，所以具有肝病的患者在服用后很容易加重病情，造成肝功能代謝的壓力。對(duì)于服用藥物的人群來說，也不宜使用觀音菜，否則兩者會(huì)出現(xiàn)相克反應(yīng)。觀音... 詳細(xì)»
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什么人不能吃貢菜
孕婦是不可以食用貢菜的。因?yàn)樨暡耸请缰贫傻?，其中含有大量的亞硝酸鹽，如果孕婦食用過多，會(huì)對(duì)胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生影響，其他的人群可以照常食用。貢菜的味道鮮美，可以做小菜使用，所以很多人群在家庭飲食上也會(huì)... 詳細(xì)»
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羊棲菜什么人不能吃
羊棲菜雖然受到大家的喜愛，而且營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是對(duì)于部分人群來說不太適合，比如說對(duì)于脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人來說就不太適合，因?yàn)檠笪鞑诵再|(zhì)相對(duì)比較寒涼，容易造成脾胃虛寒的人癥狀加重。另外，它對(duì)人體的腸... 詳細(xì)»
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血小板低哪些菜不能吃
血小板低是指在人體血液中所含有的血小板含量低于100。血小板低哪些菜不能吃，這個(gè)要看血小板低到何種程度了，一般情況下吃的食物是不會(huì)造成血小板低，對(duì)于這種癥狀沒有絕對(duì)不能吃的食物。但是當(dāng)血小板低于30的... 詳細(xì)»
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