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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
芒果過敏是一種常見的食物過敏反應(yīng)，但每個(gè)人對(duì)芒果過敏的反應(yīng)程度都不一樣。以下是一些影響每個(gè)人對(duì)芒果過敏的反應(yīng)程度的因素：
1. 個(gè)體差異：有些人可能對(duì)某些食物成分更敏感，而另一些人則可能對(duì)相同的食物成分沒有過敏反應(yīng)。因此，即使兩個(gè)人都對(duì)芒果過敏，他們的過敏癥狀可能會(huì)有所不同。
2. 過敏原的不同：芒果中存在多種可能引起過敏反應(yīng)的成分，包括蛋白質(zhì)、酶和其他化學(xué)物質(zhì)。不同的芒果品種可能含有不同濃度的這些成分，因此某些人可能對(duì)某種芒果品種過敏，但對(duì)其他品種沒有過敏反應(yīng)。
3. 食用方式的差異：芒果可以通過不同的方式食用，如生吃、烹飪或加工成果汁等。不同的食用方式可能會(huì)影響芒果中過敏原的釋放和吸收，從而影響過敏反應(yīng)的發(fā)生。
4. 暴露程度的不同：某些人可能只是偶爾食用芒果，而另一些人可能經(jīng)常食用。長期暴露于芒果中的過敏原可能會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，而短期暴露可能只會(huì)引起輕微的過敏癥狀。
5. 其他因素：除了芒果本身，其他因素也可能影響芒果過敏的反應(yīng)程度。例如，某些人可能在食用芒果時(shí)同時(shí)攝入了其他引起過敏的食物或藥物，這可能會(huì)加重芒果過敏的癥狀。
總之，芒果過敏的反應(yīng)程度因人而異，受到個(gè)體差異、過敏原的不同、食用方式的差異、暴露程度的不同以及其他因素的影響。如果對(duì)芒果有過敏反應(yīng)，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師，以獲取個(gè)性化的建議和指導(dǎo)。
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