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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
豆角是一種常見(jiàn)的蔬菜，也被稱為四季豆、長(zhǎng)豇豆或深雜豆。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有多種功效和作用。
1. 抗氧化：豆角中富含的維生素C和其他抗氧化劑有助于清除體內(nèi)的自由基。自由基是導(dǎo)致細(xì)胞損傷和疾病的產(chǎn)物，而抗氧化劑可以中和自由基，減少氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)。
2. 促進(jìn)腸道健康：豆角富含纖維，有助于增加腸道蠕動(dòng)和促進(jìn)消化。纖維可以吸收多余的水分，增加糞便體積，減輕便秘問(wèn)題。此外，豆角中的纖維有利于維持腸道菌群平衡和預(yù)防腸道疾病。
3. 降低血糖：豆角中的膳食纖維能夠減緩食物在腸道的吸收速度，有助于穩(wěn)定血糖水平，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
4. 降低膽固醇：豆角中的纖維含量高，特別是溶性纖維有助于降低膽固醇水平。溶性纖維可以結(jié)合膽固醇，減少其吸收，從而降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
在膳食中適量添加豆角可以幫助維持健康的身體和預(yù)防一些疾病的發(fā)生。
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豆角葉的功效與作用
功效作用:豆角葉是豇豆的葉片，是一種較為常見(jiàn)的蔬菜，具有一定的藥用價(jià)值。豆角葉味甘、淡，性平，入膀胱經(jīng)，具有通淋利尿、清熱解毒、寬腸通便的功效，可用于泌尿系感染的治療，外用時(shí)，可治蛇咬傷。適宜人群:便... 詳細(xì)»
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曬干長(zhǎng)豆角的功效與作用
核心答案：補(bǔ)脾益氣、健胃止痢輔助答案：長(zhǎng)豆角味甘、澀、性平，能補(bǔ)脾益氣、健胃止痢，曬干長(zhǎng)豆角的存放時(shí)間更長(zhǎng)，適宜脾虛便溏、慢性泄瀉、婦女脾虛帶下增多者食用，并且對(duì)于夏季感冒、急性胃腸炎、消化不良等也有... 詳細(xì)»
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黃豆功效與作用
黃豆又被稱之為大豆，原產(chǎn)中國(guó)。栽培的歷史悠久，是中國(guó)重要糧食作物之一。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。黃豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取... 詳細(xì)»
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果丹皮的功效與作用與副作用
果丹皮的功效是消食化積、行氣散瘀。作用是治療飲食積滯、瀉痢腹痛、瘀阻胸腹痛等病癥。副作用有過(guò)敏、脾胃不適等。果丹皮是由山楂制成的食品，山楂味酸，甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。所以果丹皮能夠起到消食化積以... 詳細(xì)»
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