-
-
劉愛華 副主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
聊一個(gè)十分有趣的話題——蛇肉的嘌呤含量??。嘌呤，這個(gè)看似專業(yè)的名詞，實(shí)際上與我們的日常飲食息息相關(guān)。不少患者在了解到某些食物嘌呤含量較高后，往往會(huì)對(duì)其產(chǎn)生顧慮，蛇肉就是其中之一。
?? 那么，蛇肉的嘌呤含量到底高不高呢？
我認(rèn)為，蛇肉的嘌呤含量可能比較高。嘌呤是自然存在于許多食物中的一種物質(zhì)，包括肉類。蛇肉，作為一種較為特殊的肉類，其嘌呤含量相較于雞肉、豬肉等，可能會(huì)稍高一些。
根據(jù)《 蝮蛇肌肉中次黃嘌呤的鑒定與含量測定》得知，每100克蛇肉約含有92.8毫克的嘌呤。在野外，蛇常常捕食小型哺乳動(dòng)物、鳥類甚至是其他的蛇。這種高蛋白、高脂肪的飲食結(jié)構(gòu)，使得蛇肉中的嘌呤含量相對(duì)較高。此外，蛇的肝、膽、腸等內(nèi)臟也屬于高嘌呤食物。
?? 針對(duì)蛇肉嘌呤含量的問題，我們應(yīng)該如何看待和應(yīng)對(duì)呢？
對(duì)于一般人群來說，適量食用蛇肉并不會(huì)對(duì)健康造成太大影響。但對(duì)于患有痛風(fēng)、高尿酸血癥等疾病，需要嚴(yán)格控制嘌呤攝入的患者來說，就需要更加小心了。此外，這類人群還要注意以下日常調(diào)理事項(xiàng)??：
??1、飲食調(diào)整：對(duì)于需要控制嘌呤攝入的人群，建議減少或避免食用蛇肉，可以選擇其他低嘌呤的肉類替代，如魚肉、雞胸肉等。
??2、避免飲酒：酒精會(huì)抑制肝臟對(duì)尿酸的代謝，從而增加體內(nèi)嘌呤的積累。因此，應(yīng)盡量避免飲用啤酒、白酒等含有大量嘌呤物質(zhì)的酒類。
??3、服用藥物：在醫(yī)生的指導(dǎo)下，可以使用一些降尿酸的藥物來幫助控制體內(nèi)的嘌呤水平，如非布司他片、苯溴馬隆片等。
?? 總的來說，蛇肉的嘌呤含量雖然相對(duì)較高，但并不意味著需要完全避免食用。關(guān)鍵在于根據(jù)自身的健康狀況來合理選擇和搭配食物，保持一個(gè)健康、平衡的飲食結(jié)構(gòu)??。
-
-
沈陽醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
擅長：全科醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的...
-
-
四川省骨科醫(yī)院 風(fēng)濕骨關(guān)節(jié)病科
擅長：在中醫(yī)整體觀念指...
-
-
麗水市第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科（十五病區(qū)）
擅長：擅長中西醫(yī)結(jié)合診...
-
-
四川省骨科醫(yī)院 風(fēng)濕骨關(guān)節(jié)病科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療強(qiáng)...
-
-
遼河油田中心醫(yī)院 風(fēng)濕科
擅長：常見風(fēng)濕相關(guān)疾病
-
-
麗水市第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科（十五病區(qū)）
擅長：擅長：重癥監(jiān)護(hù)；...
-
-
四川省骨科醫(yī)院 頸肩腰腿痛2科
擅長：脊柱退行性疾病和...
-
-
沈陽醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 循環(huán)內(nèi)科
擅長：冠心病的介入診斷...
-
-
沈陽醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 循環(huán)內(nèi)科
擅長：冠心病動(dòng)脈粥樣硬...
-
-
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院 脾胃病科
擅長：擅長：慢性胃炎、...
-
-
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院 骨科
擅長：四肢骨折、脫位及...
-
-
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院 骨科
擅長：四肢骨折、關(guān)節(jié)脫...
-
-
劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
巧克力嘌呤高嗎
-
-
韓昕健 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
兔肉嘌呤高嗎
-
-
劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
皮蛋嘌呤高嗎
-
-
劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
生菜嘌呤高嗎
-
-
劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
火鍋嘌呤高嗎
-
-
劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
雞湯嘌呤高嗎
-
-
主食有哪些，看這篇文章就夠了！??！
前幾天我在醫(yī)院坐診時(shí)，接到了一位患者的電話，說道：“醫(yī)生，我最近在減肥，想要知道減脂期吃的主食有哪一些？”我和她進(jìn)行了比較詳細(xì)的交流?，便給她總結(jié)了以下幾種食物，希望對(duì)她有所幫助????。????1、... 詳細(xì)»
-
-
胃癌打嗝和普通打嗝區(qū)別？了解這篇文章就夠了
近來我在醫(yī)院平臺(tái)上看到一位男性??胃潰瘍患者的留言：“醫(yī)生，請(qǐng)教一下如何區(qū)分胃癌打嗝還是普通打嗝呢？”針對(duì)這位患者的需求，我在這里做一些詳細(xì)的說明??：??普通打嗝一般是一過性的，多與飲食有關(guān)，尤其是... 詳細(xì)»
-
-
腸息肉術(shù)后食譜，看這篇文章就夠了
腸息肉是很多中老年群體高發(fā)的疾病，需要說明的是，息肉并非“肉”，而是一類異常生長的組織，其是指腸黏膜表面突出到腸腔內(nèi)的隆起狀病變。腸息肉一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，建議及時(shí)手術(shù)切除掉，以防止疾病進(jìn)展。而術(shù)后飲食應(yīng)該是很... 詳細(xì)»
-
-
體檢指標(biāo)看不懂？看這篇文章就夠了
體格檢查，簡稱體檢，是一種定期檢查身體狀況、預(yù)防疾病的有效手段。每個(gè)人都應(yīng)該定時(shí)到醫(yī)院檢查身體，這不是什么羞恥的事情，而是能保持身體健康的好舉措。但是，我們體檢完之后，還要學(xué)會(huì)看懂體檢指標(biāo)里面的異常指... 詳細(xì)»
-
-
MASA耐藥菌又叫什么？看這篇文章就夠了！
MASA的耐藥菌，是指多重耐藥金黃色葡萄球菌，這種細(xì)菌如同一頭難以馴服的野獸，在抗生素的戰(zhàn)場上顯得異常頑強(qiáng)。在一個(gè)繁忙的周一上午，我正在工作。這里的患者大多病情比較嚴(yán)重，需要密切觀察和治療的。今天，我... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)