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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
??甲魚蛋，被譽為“水中珍品”，但你知道嗎？并非所有人都適合品嘗這美味佳肴。吃甲魚蛋雖然能帶來一些營養(yǎng)，但過量食用或不當食用也可能帶來一些壞處。今天，我們就來聊聊吃甲魚蛋的潛在風(fēng)險，讓你在享受美食的同時，也能保持健康。??
??雖然甲魚蛋營養(yǎng)豐富，但過量食用或不當食用也可能帶來一些不良影響。??
1、水鈉潴留：甲魚蛋攝入過多可能導(dǎo)致水鈉潴留，即體內(nèi)過多的水分和鈉離子滯留在組織間隙中。這可能導(dǎo)致體重增加、浮腫、呼吸困難等不適癥狀，嚴重時可影響心肺功能。??
2、血脂異常：甲魚蛋中含有較高的脂肪成分，過量攝入可能導(dǎo)致血脂水平升高，進而引發(fā)血脂異常。血脂異常可能增加心血管疾病的風(fēng)險，長期發(fā)展還可能出現(xiàn)動脈粥樣硬化等問題。??
3、消化不良：甲魚蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，大量攝入會增加胃腸道負擔，導(dǎo)致消化吸收功能減弱。??
4、維生素A中毒：甲魚蛋富含維生素A，過量攝入會導(dǎo)致肝臟內(nèi)維生素A儲存量超過正常范圍。??
??甲魚作為一道美味佳肴，其營養(yǎng)價值不容忽視。甲魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有滋陰補腎、益氣健脾的功效。甲魚中的膠原蛋白含量豐富，有助于美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
??甲魚蛋和甲魚都是美味佳肴，但在享受它們帶來的美味和營養(yǎng)時，我們也要關(guān)注自己的身體狀況和食用量。特別是對于上述提到的不適合食用的人群來說，更是要謹慎選擇。記住，健康飲食才是我們追求美味的同時更要關(guān)注的重點哦！??
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這些母乳喂養(yǎng)的“坑”，哪些是你踩過的？
在堅持母乳喂養(yǎng)的路上，很多媽媽都會有聽過這樣那樣的“經(jīng)驗之談”，但這些“經(jīng)驗之談”，有些卻是把哺乳期媽媽帶入各種“坑”中，那么，母乳喂養(yǎng)的過程中，有哪些“坑”，是你曾經(jīng)踩過的？ 詳細»
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甲魚蛋美味，一天幾顆最適宜？
當我們提到甲魚蛋，腦海中首先浮現(xiàn)的可能是那鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)。確實，甲魚蛋不僅美味，還富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。但是，面對這樣誘人的美食，我們不禁要問：一天吃幾顆甲魚蛋最適宜呢？我們首先要明白... 詳細»
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孕婦吃甲魚的影響大嗎
女性在懷孕之后，飲食上面有比較多的禁忌。孕婦在懷孕初期，是不能夠吃甲魚的。甲魚雖然營養(yǎng)機制豐富，含有豐富的維生素D、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但是甲魚性寒，通血絡(luò)。吃了之后會增加流產(chǎn)的風(fēng)險。所以孕婦最... 詳細»
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魚蛋小孩子可以吃嗎
兒童是可以吃魚蛋的。魚蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，其富有膽固醇，是營養(yǎng)腦細胞和骨組織的良好補充劑。但是魚蛋含有較多的膽固醇，而且兒童的胃腸功能發(fā)育不完善。如... 詳細»
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感冒咳嗽可以吃甲魚嗎
在感冒期間有咳嗽的病癥表現(xiàn)，盡量不要吃甲魚。甲魚是比較油膩的食物，而且甲魚是熱性的食物，吃了甲魚之后容易上火，還會引起身體發(fā)熱，也有可能會引起消化不良，反而會影響到感冒的治療。所以在感冒咳嗽期間，不適... 詳細»
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