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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
牛蛙是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素等。一般每100克牛蛙肉中大約含有50毫克的膽固醇，相對(duì)膽固醇是并不高的。
膽固醇是一種脂肪類(lèi)物質(zhì)，是人體細(xì)胞膜、荷爾蒙和膽汁酸等重要物質(zhì)的合成原料。正常情況下，人體內(nèi)膽固醇的攝入量和消耗量是平衡的，不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。根據(jù)相關(guān)研究，牛蛙肉中的膽固醇含量并不高。每100克牛蛙肉中大約含有50毫克的膽固醇，這個(gè)含量與雞肉、豬肉等常見(jiàn)肉類(lèi)相比并無(wú)明顯差異。因此，從這個(gè)角度來(lái)看，適量食用牛蛙并不會(huì)對(duì)膽固醇水平產(chǎn)生顯著影響。
對(duì)于那些擔(dān)心膽固醇問(wèn)題的人群，有必要注意控制攝入量，最好在食用牛蛙前咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的建議，制定合理的膳食計(jì)劃，保持身體健康。
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主任醫(yī)師
教授
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膽固醇高復(fù)查膽固醇還是偏高
如果復(fù)查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習(xí)慣：高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類(lèi)、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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膽固醇尿酸高
膽固醇高與尿酸高一般沒(méi)有直接的關(guān)系。尿酸高是人體內(nèi)一種叫嘌呤的物質(zhì)發(fā)生了紊亂，這是我們的血液中尿酸增多的一種疾病，尿酸高需要引起我們的充分重視，他一般是痛風(fēng)的表現(xiàn)。尿酸高的病人，具體用藥需要按醫(yī)囑處理... 詳細(xì)»
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膽固醇一般分為高密度還有低密度的膽固醇，兒童如果平時(shí)不注意飲食，如果經(jīng)常吃一些動(dòng)物內(nèi)臟，會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果長(zhǎng)期的口服一些高油類(lèi)油炸的食物，也會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，尤其是吃一些蛋黃，還有一... 詳細(xì)»
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