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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
麻鴨，是一種常見的家禽。它不僅肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，而且具有多種藥用價值和保健作用。
首先，麻鴨的營養(yǎng)價值非常高。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，對人體健康有很好的促進作用。蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的基礎，而麻鴨的蛋白質(zhì)含量遠高于豬肉和牛肉。
其次，麻鴨具有很好的藥用價值。在中醫(yī)中，麻鴨被認為有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫、清熱解毒的功效。對于消化不良、食欲不振、水腫、熱病等癥狀，都有一定的治療效果。特別是麻鴨的鴨肉和鴨蛋，更是常用的食療材料。
此外，麻鴨富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，增強免疫力。同時，麻鴨的骨膠原含量也很高，對皮膚有很好的滋養(yǎng)效果，可以使皮膚光滑細膩，富有彈性。
需要注意，對于有特殊疾病需要特殊飲食的人群來說，應該在醫(yī)生的指導下適量食用，以免出現(xiàn)加重疾病的情況。
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