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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃多了可能會導致體重瞬間增加，但一般不會立刻當天發(fā)胖。
體重增加主要是進食引起的，而這些食物會在身體中燃燒為能量，或者轉化為脂肪儲存。如果當天消耗的卡路里大于攝入的卡路里，就不會發(fā)胖；反之如果長期攝入的卡路里大于消耗的卡路里，就會逐漸積累脂肪，導致體重增加，也就是發(fā)胖。
另外，體重增加并不完全代表脂肪增加，因為體重還包括了水分和肌肉。所以，一頓大餐引起的體重增加，并不一定代表立刻增加了脂肪。
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