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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鵝蛋和西紅柿是兩種不同的食材，它們在口味和營養(yǎng)成分上有所不同，因此可以一起搭配食用，搭配在一起既美味又營養(yǎng)，但有些人則不建議一起吃。
鵝蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。西紅柿含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B群和番茄紅素等。鵝蛋和西紅柿可以一起食用，不僅口感相輔相成，而且還能夠搭配出更加豐富的營養(yǎng)組合。搭配方式可以有多種，炒、煮、燉、涼拌。
鵝蛋和西紅柿并不是所有人都適合食用。例如，對于高膽固醇患者來說，鵝蛋中的膽固醇含量較高，不宜過量食用；而對于胃酸過多的人來說，西紅柿中的酸性物質(zhì)可能會刺激胃黏膜，加重胃部不適。因此，在食用鵝蛋和西紅柿時，還需根據(jù)個人的身體狀況進行適量食用。
在日常飲食中注意搭配其他食材，合理膳食搭配，享受美食的同時保持健康，若因不當飲食對身體產(chǎn)生影響，要及時就醫(yī)。
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