黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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黃瓜和西紅柿最好不要同時進(jìn)行服用，因為黃瓜中含有的維生素分解酶，會破壞西紅柿中的維生素c。就不能夠充分發(fā)揮西紅柿的營養(yǎng)價值。
同時也注意盡量不要和一些富含維生素較多的其他的蔬菜和水果進(jìn)行應(yīng)用，比方說辣椒，苦瓜，芹菜等等，都不要和黃瓜進(jìn)行共同應(yīng)用。共同進(jìn)行應(yīng)用并不會導(dǎo)致出現(xiàn)有異常的不良反應(yīng)，主要就會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
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