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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
鵝蛋香菜是一種常見(jiàn)的中式烹飪食材，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，下面詳細(xì)分析鵝蛋香菜的功效與作用。
1.消化助食：鵝蛋香菜中的香菜富含芳香揮發(fā)性油、蛋白質(zhì)分解酶和纖維素等成分，能夠促進(jìn)食欲，幫助消化。
2.補(bǔ)血養(yǎng)顏：鵝蛋香菜富含鐵元素和葉黃素等物質(zhì)，對(duì)補(bǔ)血養(yǎng)顏有一定的作用。
3.調(diào)節(jié)血糖和膽固醇：鵝蛋香菜中的香菜含有丙烯醛、沙姜烯等成分，具有降血糖和降膽固醇的作用，有助于防治糖尿病和心血管疾病。
4.利尿消腫：鵝蛋香菜中的香菜還具有利尿消腫的功效，這是因?yàn)橄悴酥械膿]發(fā)性油和芳香化合物能夠刺激腎臟排尿功能，增加尿量，幫助排除體內(nèi)的廢物和多余的水分。
總之，鵝蛋香菜是一道非常健康美味的菜肴，不僅能夠滿(mǎn)足人們的味蕾需求，還能夠?yàn)樯眢w提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和保健作用，因此在日常生活中可以適當(dāng)?shù)厥秤靡恍Z蛋香菜來(lái)保持身體健康。
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李?yuàn)檴?/b>
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鵝蛋炒香菜的功效作用
鵝蛋炒香菜是一道非常美味的菜肴，不僅口感鮮美，而且具有很多的功效作用。比如：1.改善消化：香菜具有辛辣的味道，能夠刺激消化液的分泌，促進(jìn)消化，緩解消化不良等胃腸道問(wèn)題。2.提高免疫力：鵝蛋和香菜中含有... 詳細(xì)»
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鵝蛋炒香菜的功效作用
功效作用：鵝蛋性溫，入心經(jīng)和肝經(jīng)。鵝蛋能補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)血液運(yùn)輸功能。與香菜共同炒制，香菜能夠產(chǎn)生特殊的香氣，可以去除鵝蛋的腥氣，還可以醒脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化。適宜人群：體質(zhì)虛弱者；不適宜人群：過(guò)... 詳細(xì)»
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鵝蛋的功效與作用
功效作用：鵝蛋性溫，入心經(jīng)和肝經(jīng)。鵝蛋能補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)血液運(yùn)輸功能。鵝蛋與雞蛋不同，富含卵磷脂，能夠益腦，日常食用，可以提高人體免疫力，防治心腦血管疾病。適宜人群：體質(zhì)虛弱者；不適宜人群：有... 詳細(xì)»
張?jiān)旅?/a> 主任醫(yī)師 
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