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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
晚上是否可以吃茄子需要根據(jù)個(gè)人的情況來判斷，大部分的人群是可以適量吃茄子的，但是有部分人群可能會(huì)出現(xiàn)不適的反應(yīng)，這種情況下就不建議吃。
1.可以吃：茄子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、具有很高食用價(jià)值的蔬菜。含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B和微量元素，如鉀、鈣、鋅等。茄子中還富含植物纖維和抗氧化物質(zhì)，具有降血脂、抗癌、降血糖等功效。適當(dāng)吃能補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，晚上也可以少量吃。
2.不可以吃：茄子屬于寒性食物，容易引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。對(duì)于脾胃虛寒、易腹瀉的人群來說，晚餐時(shí)最好避免食用過多的茄子。茄子中含有一種叫做橄欖堿的物質(zhì)，有一定的鎮(zhèn)靜作用，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的活性，使人產(chǎn)生困倦和疲勞感。因此，晚上進(jìn)食過多茄子可能會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降，影響睡眠。
晚餐時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況選擇吃的食物，并注意搭配富含鈣的食物，如牛奶、豆腐等。
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晚上不能吃茄子嗎
晚上并不是不能吃茄子，而是因?yàn)槲覀冏畛Ｒ姷那炎幼龇ň褪沁x擇油煎和油炸，晚上吃則容易導(dǎo)致肥胖，不利于減肥，當(dāng)然此僅僅只針對(duì)于有減肥需求的人來說，而對(duì)于不需要減肥的人群就能夠選擇晚上吃茄子。如果減肥人群也... 詳細(xì)»
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孕婦能吃茄子嗎
茄子中富含維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。特別是維生素P的含量及其豐富，不僅有降低膽固醇的效果，也適合孕婦食用，能夠?yàn)闇?zhǔn)媽媽補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 詳細(xì)»
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孕婦能吃茄子嗎
孕婦是可以吃茄子的。茄子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，對(duì)孕婦和胎兒的健康都有很大的益處。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。茄子易于消化吸收，可以滿足孕婦和胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的需求... 詳細(xì)»
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