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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
做飯時聞食物氣味和零食氣味不會直接導致發(fā)胖。然而，這些氣味可能會影響食欲和飲食習慣，從而間接地影響體重。
首先，氣味會引發(fā)食欲和口腔分泌，從而增加進食的欲望。這是因為食物的氣味能夠刺激大腦中與食欲相關(guān)的部分，讓人感到餓了。因此，長期聞食物氣味或零食氣味會增加進食的頻率和量，從而導致攝入的熱量增加，進而可能導致發(fā)胖。
然而，聞食物氣味或零食氣味并非直接導致發(fā)胖的因素，其只是影響進食行為的一個因素。其他因素，如飲食結(jié)構(gòu)、體力活動水平和代謝率等都可能對發(fā)胖產(chǎn)生影響。因此，單單聞食物氣味或零食氣味是不足以導致發(fā)胖的，必須結(jié)合其他因素進行綜合分析。
總結(jié)來說，雖然食物的氣味可能會影響食欲和飲食習慣，但這并不意味著只要聞到了食物的氣味就會發(fā)胖。如果有控制體重的需求，可以更全面的方法來管理體重，包括均衡飲食、定期運動等。
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