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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
油麥菜是一種常見的蔬菜，富含維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有很多益處。如果油麥菜上面的斑點比較少，可以正常吃。如果油麥菜上面的斑點比較多，就不可以再吃。
1.可以吃：油麥菜上的斑點可能是由于病蟲害、環(huán)境因素或者儲存不當?shù)仍蛟斐傻摹Ｈ绻唿c較少，可以將斑點的部分剔除干凈，一般不會使油麥菜的營養(yǎng)價值受到影響。
2.不可以吃：如果油麥菜上面的斑點比較多，不僅會對口感造成影響，而且油麥菜的營養(yǎng)價值也會大打折扣。此時就不可以繼續(xù)再吃，需要及時丟棄。
日常在吃油麥菜的時候，需要注意觀察是否發(fā)生腐爛或者出現(xiàn)斑點。而且也要注意油麥菜的保存，建議放在冰箱里面冷藏。
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