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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內(nèi)科
兒童營養(yǎng)食譜需要注意以下幾點(diǎn)：
1.均衡飲食：兒童的營養(yǎng)需求與成人不同，需要更多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。因此，食譜應(yīng)該包含各種食物，如肉類、魚類、蔬菜、水果、全谷物等，以確保孩子獲得全面的營養(yǎng)。
2.控制糖分和鹽分：過多的糖分和鹽分?jǐn)z入對(duì)孩子的健康有害。在食譜中應(yīng)盡量減少糖和鹽的使用，選擇天然的甜味劑如蜂蜜或果汁來代替糖，使用香料和草藥來增加食物的味道。
3.避免加工食品：加工食品通常含有高鹽、高糖和高脂肪的成分，對(duì)孩子的健康不利。盡量選擇新鮮、天然的食物，避免給孩子食用過多的加工食品。
4.注意食物的安全性：兒童的免疫系統(tǒng)相對(duì)較弱，容易受到食物中的細(xì)菌和病毒的感染。在選擇食材時(shí)，要確保其新鮮、干凈，并正確儲(chǔ)存和處理食物，以避免食物中毒的發(fā)生。
5.適量控制食量：兒童的胃容量較小，過量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致肥胖和其他健康問題。根據(jù)孩子的年齡和身體狀況，合理控制食物的攝入量，避免過度飽食。
6.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：除了提供健康的食物，還應(yīng)教育孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如定時(shí)進(jìn)餐、慢慢咀嚼食物、不挑食等。這些習(xí)慣將有助于孩子獲得充分的營養(yǎng)，并維持健康的體重和身體狀態(tài)。
總之，兒童營養(yǎng)食譜應(yīng)該注重均衡飲食、控制糖鹽攝入、避免加工食品、注意食物安全性、適量控制食量，并培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。這些措施將有助于孩子獲得全面的營養(yǎng)，促進(jìn)健康成長。
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甲亢的患者是不能夠吃含碘的食物，例如不能夠吃海帶、紫菜一類富含碘的食物，而且在平時(shí)炒菜的時(shí)候也要使用無碘的食鹽。因?yàn)榈獾臄z入與甲亢患者的病情以及甲亢患者復(fù)發(fā)有密切相關(guān)的關(guān)系，而且甲亢患者建議在治療的過... 詳細(xì)»
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兒童階段是成長發(fā)育中最重要的階段，對(duì)營養(yǎng)的需求也很嚴(yán)格，而且兒童的消化體系還沒有完全成熟，所以兒童的食譜最重要的就是要營養(yǎng)均衡，還要選擇多吃補(bǔ)鈣類的食物和各種富含維生素的食物。一年四季中有各種各樣的水... 詳細(xì)»
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兒童營養(yǎng)餐食譜應(yīng)該包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)、纖維這幾個(gè)方面的營養(yǎng)。1.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是兒童生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)肌肉、骨骼和器官的發(fā)育。建議每天攝入適量的魚、肉、蛋、豆... 詳細(xì)»
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兒童癲癇飲食需要注意什么
兒童癲癇是一種常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，飲食對(duì)于兒童癲癇的治療和控制起著重要的作用。以下是兒童癲癇飲食需要注意的幾個(gè)方面：一、避免誘發(fā)癲癇發(fā)作的食物和飲料：1.咖啡因：咖啡、可樂、巧克力等含有咖啡因的食物和... 詳細(xì)»
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