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張桂芬 主治醫(yī)師 濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院 兒科
兒童階段是成長發(fā)育中最重要的階段，對營養(yǎng)的需求也很嚴格，而且兒童的消化體系還沒有完全成熟，所以兒童的食譜最重要的就是要營養(yǎng)均衡，還要選擇多吃補鈣類的食物和各種富含維生素的食物。一年四季中有各種各樣的水果和菜品，要給孩子選擇應季的食品，這樣的食品更綠色有營養(yǎng)，對兒童的成長發(fā)育過程有著重要的影響。
一、營養(yǎng)食譜的好處
1、各種食物所含有的營養(yǎng)成分都是不同的，每天吃不同的食物能吸收各種營養(yǎng)成分，對兒童的各個方面的成長發(fā)育都有益。
2、營養(yǎng)的食譜能平衡膳食，廣泛食用多種食物，能滿足每天所需的營養(yǎng)，達到健康的需求。
3、多吃蔬菜、水果類的食物，能減少心血管的疾病發(fā)生，預防某些癌癥方面的問題。
二、兒童營養(yǎng)食譜種類
1、兒童的食物一定要少放鹽少放油和少放糖，更要少油炸，應該口味偏淡一些。
2、早餐可以喝牛奶配一些燕麥，或者各種粥和水果，香蕉蛋黃粥和鮮果燕麥粥有緩解便秘癥狀的作用。
3、對于兒童吃的食物，不僅要營養(yǎng)還要開胃，如果孩子不愛吃飯，可以嘗試番茄牛肉粥和酸奶布丁，都能起到開胃的作用。
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