一般建議蝦和山楂隔開 2 小時(shí)以上食用。
蝦富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，山楂富含維生素、山楂酸、檸檬酸等營養(yǎng)物質(zhì)。但蝦和山楂不能一起食用，主要是因?yàn)槲r中含有較高的蛋白質(zhì)和鈣等成分，而山楂中含有豐富的果酸、鞣酸等物質(zhì)，如果一起食用，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和鈣沉淀，不易被人體吸收，從而影響食物的營養(yǎng)價(jià)值。
一般建議蝦和山楂隔開 2 小時(shí)以上食用，這樣的間隔時(shí)間可以有效減少蝦和山楂在胃內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，減少對消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也能更好地發(fā)揮兩種食材的營養(yǎng)和功效。
如果食用蝦和山楂后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療。
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