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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
血脂高是指血液中的脂肪含量過高，主要包括膽固醇和三酰甘油等。碳水化合物是身體能量的主要來源之一。因此，血脂高能吃碳水化合物，但需要謹(jǐn)慎控制。
復(fù)雜的碳水化合物，如全麥面包、燕麥片和蔬菜，它們消化吸收較慢，血糖上升緩慢，胰島素分泌也相對較少，對血脂的影響較小。因此，血脂高的人可以選擇攝入適量的復(fù)雜碳水化合物，同時控制總碳水化合物的攝入量。如全谷類食物、蔬菜和水果，這些食物含有較多的膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，對降低血脂有一定的幫助。同時，要注意控制食物的總熱量，避免過度攝入。
總之，血脂高的人可以吃碳水化合物，但需要注意選擇復(fù)雜的碳水化合物，并控制總碳水化合物的攝入量。
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