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石永英 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 老年病科
??隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，飲食結(jié)構(gòu)的改變，越來越多的人開始關(guān)注自己的血糖水平。血糖高能吃面條嗎？這是一個值得探討的問題。
??血糖高的人可以適量食用面條，但需注意控制攝入量。面條是一種溫?zé)帷⒁紫氖澄?，但過量食用可能導(dǎo)致血糖迅速升高。因此，在日常飲食中，應(yīng)遵循定時定量、少食多餐的原則。
??面條的主要成分是碳水化合物，攝入后會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而影響血糖水平。因此，血糖高的人群在食用面條時需謹(jǐn)慎。建議選擇雜糧面條，如蕎麥面、莜麥面、綠豆面和意大利空心面等，這些雜糧面條的升糖指數(shù)較低。
??在食用面條時，可以搭配適量的青菜和肉類。這樣既能減少面條的攝入量，增加飽腹感，又能利用青菜中的膳食纖維延緩血糖升高。總之，血糖高的人可以適量食用面條，但需注意選擇和搭配，保持良好的飲食習(xí)慣。
?以下列舉血糖高的三個原因：
1、飲食不當(dāng)：長期攝入高糖、高脂肪食物，可能導(dǎo)致血糖升高。建議每天攝入糖分不超過25克，脂肪攝入量控制在總能量的20%-30%。
2、缺乏運動：運動有助于消耗體內(nèi)多余的葡萄糖，降低血糖。建議每周進(jìn)行至少150分鐘的中等強度有氧運動，如快走、慢跑、游泳等。
3、肥胖：肥胖是糖尿病的重要風(fēng)險因素。建議保持健康的體重，體質(zhì)指數(shù)（BMI）控制在18.5-23.9之間。
血糖高的人可以適量食用面條，但需注意選擇和食用量。關(guān)注自己的身體狀況，如有不適，及時就醫(yī)。保持良好的生活習(xí)慣，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
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