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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
一般過量食用菠菜會(huì)導(dǎo)致缺鈣，另外，腎臟疾病患者和老年人要少吃菠菜。
首先，菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，鐵含量較高，因此一般認(rèn)為菠菜對(duì)缺鐵性貧血和貧血患者非常有益。然而，菠菜中也含有草酸，它與鈣結(jié)合后會(huì)形成不溶性草酸鈣，降低了鈣的吸收率，增加了攝入高含量草酸食物可能引起鈣質(zhì)流失的風(fēng)險(xiǎn)。因此，長期大量食用菠菜可能會(huì)導(dǎo)致鈣的攝入不足，從而加重鈣的缺乏情況。
另外，在日常生活中，腎臟疾病患者和老年人由于自身原因，更需要警惕菠菜可能導(dǎo)致的鈣質(zhì)缺乏問題。比如，臟疾病患者應(yīng)該避免過量食用菠菜，以免增加腎臟結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)；老年人由于新陳代謝減緩，飲食結(jié)構(gòu)單一，可能存在鈣的攝入不足，而菠菜中的草酸會(huì)影響鈣的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的發(fā)生和發(fā)展。
需要注意的是，如果擔(dān)心缺鈣問題，可以在日常飲食中多攝入其他富含鈣的食物，如奶制品、豆制品、海產(chǎn)品等。這樣可以保證身體獲得足夠的鈣質(zhì)，同時(shí)避免過量食用菠菜造成的不良影響。
菠菜是發(fā)物嗎 皮膚?。?/a>
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桂圓吃多了會(huì)怎樣
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菠菜吃多了會(huì)缺鈣？這兩類人，要少吃菠菜
對(duì)于健康人來說，每天需要攝入的蔬菜量一定要足夠，這樣才能保證營養(yǎng)元素?cái)z入充足，滿足機(jī)體的營養(yǎng)需求，還可以防止便秘癥狀的出現(xiàn)。菠菜作為生活中常見的一種蔬菜，不僅含有較多的維生素，而且含有多種對(duì)人體健康有... 詳細(xì)»
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吃菠菜會(huì)導(dǎo)致大便發(fā)黑嗎
食物進(jìn)入人體后會(huì)在胃和腸道內(nèi)進(jìn)行消化，而未被消化和吸收的殘?jiān)糠謩t由消化道通過大腸并經(jīng)由肛門排出體外，被稱為糞便。糞便經(jīng)過發(fā)酵后可以作為莊稼的有機(jī)肥料，促進(jìn)植物的生長。除此之外，糞便的顏色和形態(tài)也可以... 詳細(xì)»
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吃菠菜會(huì)導(dǎo)致大便發(fā)黑嗎
菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)成分，吃菠菜可能會(huì)導(dǎo)致大便發(fā)黑。當(dāng)攝入大量的葉綠素時(shí)，會(huì)在腸道中被分解成一種叫做卟啉的物質(zhì)，是一種強(qiáng)效的色素，可以使大便變成黑色或暗綠色。這是... 詳細(xì)»
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菠菜根有什么功效
菠菜根營養(yǎng)豐富，其中含有纖維素，維生素和礦物質(zhì)，呈現(xiàn)紅色，屬于紅色食品，人體攝入后具有較好的食療作用。通?？刹捎脤⑵錉C熟后使用芝麻油搭配食用，有利于人體腸胃健康，可用于治療高血壓或便秘等病癥，與洋生姜... 詳細(xì)»
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寶寶吃菠菜會(huì)便秘嗎
寶寶吃菠菜不會(huì)導(dǎo)致便秘，反而有助于預(yù)防便秘的發(fā)生。首先，菠菜是一種富含纖維素的蔬菜，纖維素有助于增加腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)食物的消化和排便。因此，適量攝入菠菜可以幫助寶寶保持正常的腸道功能，預(yù)防便秘。其次，菠... 詳細(xì)»
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