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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
適量食用車?yán)遄硬粫?huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的研究,每100克的車?yán)遄哟蠹s含有60卡路里的熱量,這個(gè)熱量水平相對(duì)較低,因此從熱量角度來看,適量食用車?yán)遄硬⒉粫?huì)導(dǎo)致人發(fā)胖。
其次,車?yán)遄痈缓攀忱w維和水分,膳食纖維可以幫助人體消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于減少食物在體內(nèi)的停留時(shí)間,從而降低脂肪的吸收。此外,車?yán)遄又械乃趾恳卜浅8撸梢栽黾语柛垢?,減少食欲,對(duì)于控制體重有一定的幫助。
然而,雖然車?yán)遄拥臒崃亢椭竞慷驾^低,但是車?yán)遄又幸埠幸欢ǖ奶欠帧H绻麛z入過多的糖分,仍然可能導(dǎo)致體重增加,因此避免過量攝入車?yán)遄印?/p>
此外,車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值并不僅僅在于它的熱量和糖分。車?yán)遄痈缓S生素C、鉀、抗氧化劑等營養(yǎng)素,對(duì)于提高免疫力、保護(hù)心臟健康、預(yù)防癌癥等都有很好的效果。因此,適量食用車?yán)遄?,不僅可以滿足你的口腹之欲,還可以為身體提供豐富的營養(yǎng)。
總的來說,車?yán)遄硬⒉粫?huì)讓人發(fā)胖,反而由于其低熱量、高纖維和豐富的營養(yǎng),對(duì)于控制體重和保持健康都有一定的幫助。然而,任何食物都應(yīng)該適量食用,過量攝入任何食物都可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。