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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
地瓜，又稱紅薯、甘薯等，是一種營養(yǎng)豐富的食物。它含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，對人體健康有很多好處。但是，吃地瓜也有一些潛在的壞處，需要注意。
1.好處：地瓜是一種營養(yǎng)豐富的食物，有很多好處。首先，地瓜富含維生素A、維生素C、維生素B6和鉀等營養(yǎng)物質，這些都對人體健康有益。維生素A對視力和皮膚健康有很大的幫助，維生素C對免疫系統(tǒng)有益，維生素B6可以幫助新陳代謝和神經功能，而鉀則有助于維持身體水平衡和心血管健康。地瓜還含有豐富的膳食纖維，有助于消化和預防便秘。
2.壞處：地瓜在生長過程中通常使用農藥和化肥，如果不清洗干凈可能會殘留有害物質。另外，地瓜含有淀粉，糖分較高，過多食用可能導致血糖升高，不適合糖尿病患者或者血糖不穩(wěn)定的人群。
因此，在食用地瓜的時候，應該根據自己的身體狀況和需求來適量食用。
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