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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
木薯粉，又稱為木薯淀粉，是一種常見的植物淀粉制品，其主要來源是木薯根部。
木薯粉的主要成分是淀粉，其含量高達80%以上。除淀粉外，木薯粉中還含有蛋白質、纖維、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，對人體健康具有一定的益處。木薯粉的特點是易消化、不含麩質，適合需要特殊飲食要求的人群食用，比如對面包、餅干等傳統(tǒng)面食過敏的人士。
需要注意的是，木薯粉中含有一定量的氫氰酸，這是一種有毒物質。在食用木薯粉時，需要進行充分的加熱處理，以去除其中的氫氰酸。此外，對于一些特殊人群，如孕婦、兒童和老年人，應該適量食用木薯粉，以免引起不良反應。
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尿酸高可以吃木薯嗎
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木薯粉是什么
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，木薯粉是用樹薯粉做成的小球，而樹薯粉則是從樹薯或者是木薯植物的根部精煉所得的淀粉，木薯粉是嬰兒食品，牛奶布丁的主要成分，對于湯汁和燉菜來說也有變稠的效果。木薯... 詳細»
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什么是木薯粉
木薯粉是一種常見的食用淀粉，也被稱為木薯淀粉。木薯粉具有豐富的營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質、維生素和礦物質等，而且不含麩質，適量食用可以為身體補充所需要的營養(yǎng)物質，對身體有一定好處，適合大部分人群食用。但... 詳細»
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對木薯粉過敏怎么辦
木薯粉是一種常見的食品添加劑，但有些人可能對其過敏。如果發(fā)現自己對木薯粉過敏，應該采取以下措施：1.避免食用含有木薯粉的食品：首先，需要避免食用任何含有木薯粉的食品，包括面包、蛋糕、餅干、糖果等。在購... 詳細»
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