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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
健身以及減脂人群都會選擇加餐來來完成自己增肌瘦身的目的，通過加餐可以讓身體保持半飽狀態(tài)從而保持旺盛的新陳代謝，加速脂肪的燃燒。不少低血糖患者也選擇通過加餐來維持血糖平衡。加餐要適量以免影響正常進餐。加餐食物應(yīng)首選營養(yǎng)價值高，熱量較低或者適中的食物，避免選擇高脂、高糖、高熱量的食物。
進行加餐時可以吃什么：
1、營養(yǎng)價值高熱量低的果蔬是首選，比如說黃瓜，西紅柿，櫻桃，橙子，西瓜，草莓，綠色有機物等都是適合加餐的食物。這類食物含糖量低，并且營養(yǎng)價值高。
2、粗糧類食品，如果饑餓感比較明顯就可以選擇谷薯類食品，比如說紅薯，紫薯，粗糧面包，雜豆類制品等等。
3、高蛋白食物也可以作為加餐食物，比如雞蛋，牛奶以及豆腐等。這類食物有利于延緩葡萄糖的吸收，用作睡前加餐，還有助于改善睡眠質(zhì)量，有效預(yù)防夜間低血糖。
4、堅果類食物，如核桃，花生，松子等。這類食物營養(yǎng)價值高，但是油脂含量較高，因此需要控制食用量。一般來講，每天的攝入量不要超過50g。
加餐注意事項：
1、注意加餐的時間，不要選擇臨近正常用餐的時間，避免影響正常用餐。比如可以選擇在睡前加餐，運動后加餐，或者兩主餐之間加餐。
2、加餐的熱量必須要小于正餐的熱量。
3、不要選擇薯片，巧克力，糖果這類零食來進行加餐，這些食物不僅熱量高還沒有營養(yǎng)價值。
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