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雞蛋含有多少蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體必須的一種營養(yǎng)物質(zhì),機(jī)體內(nèi)所有的重要組成部分都需要蛋白質(zhì)的參與,它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要成分。作為一種有機(jī)大分子,蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%左右,與生命和各種形式的生命活動(dòng)有著密切的聯(lián)系。實(shí)質(zhì)上,蛋白質(zhì)是由20多種氨基酸按照不同比例組合而成的有機(jī)物質(zhì),可以在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝和更新。

一個(gè)雞蛋含有多少蛋白質(zhì)

1、雞蛋是日常生活中較為常見的一種食物,既可以蒸煮制成雞蛋羹,也可以與西紅柿、蔥以及韭菜等多種食材共同制成美味佳肴,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)一個(gè)雞蛋約重50克左右,含有7到8克的蛋白質(zhì)和5到6克的脂肪,可以為人體提供能量支持和營養(yǎng)支持。

2、通常情況下,雞蛋中含有的氨基酸可以滿足人體的生理需求,容易被機(jī)體消化和吸收,利用率高達(dá)90%以上。除此之外,雞蛋中還含有豐富的熱量、碳水化合物、固醇、卵磷脂、蛋黃素以及鈣、鐵、磷等微量元素,有助于增進(jìn)大腦系統(tǒng)的功能。

食用雞蛋的注意事項(xiàng)

1、每天不宜食用過多雞蛋,否則可能會(huì)因攝入過多的脂肪導(dǎo)致體內(nèi)血脂水平增高,長(zhǎng)期發(fā)展不利于身體健康。

2、生雞蛋中通常含有致病細(xì)菌,平時(shí)不建議生吃雞蛋,否則可能會(huì)引發(fā)腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。

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