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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病在飲食方面有較多禁忌，不少病人常因饑餓時(shí)不知道吃些什么來(lái)充饑。其實(shí)，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，充饑的食物選擇也有很多，以下是一些適宜的食物選擇：
1.高纖維食物：糖尿病患者在餓了的時(shí)候，可以選擇一些高纖維的食物來(lái)填飽肚子。高纖維食物可以幫助控制血糖，并且有助于減緩饑餓感。比如，水果、蔬菜、全麥面包、燕麥等都是不錯(cuò)的選擇。
2.堅(jiān)果類食物：堅(jiān)果類食物富含健康脂肪和蛋白質(zhì)，吃起來(lái)既飽腹感強(qiáng)，又能保持血糖平穩(wěn)。例如，杏仁、核桃、花生等堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇。
3.低糖水果：饑餓時(shí)，適量的低糖水果也是不錯(cuò)的選擇。比如蘋果、梨、桔子、葡萄柚等都是低糖水果，可以幫助填飽肚子，又不會(huì)對(duì)血糖造成太大的影響。
4.低脂肪乳制品：選擇一些低脂肪的乳制品，比如低脂牛奶、低脂酸奶等，可以提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又可以滿足饑餓感。
5.高蛋白食物：高蛋白食物有助于提高飽腹感，同時(shí)對(duì)血糖的影響也比較小。比如雞肉、魚肉、雞蛋等都是不錯(cuò)的選擇。
總的來(lái)說(shuō)，糖尿病患者在饑餓時(shí)可以選擇一些高纖維食物、堅(jiān)果類食物、低糖水果、低脂肪乳制品和高蛋白食物來(lái)充饑，同時(shí)需要注意避免高糖食物，合理控制食物分量，并養(yǎng)成定時(shí)進(jìn)餐的習(xí)慣。如果病人感到不知道如何選擇食物，可以咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師尋求幫助。
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