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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦梗是一種常見的心血管疾病，主要由于腦血管受阻造成的大腦供血不足，導(dǎo)致腦部缺血缺氧。腦梗通常發(fā)生在老年人身上，因此老年人所需的營養(yǎng)也會有所不同，他們需要更多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)來保持身體健康。以下是腦梗的老人如何補充營養(yǎng)的一些建議：
1.多攝入高蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，老年人在腦梗后需要更多的蛋白質(zhì)來幫助傷口愈合和恢復(fù)體力。可以多吃一些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，如雞肉、魚類、奶制品、豆類等，來補充身體所需的蛋白質(zhì)。
2.增加蔬果攝入：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，可以幫助老年人提高免疫力，預(yù)防疾病。同時，維生素和礦物質(zhì)也對大腦功能有益，可以幫助老年人改善認(rèn)知功能和預(yù)防心血管疾病。因此，建議老年人多吃新鮮的蔬菜和水果，尤其是含有豐富維生素C和維生素E的食物，如柑橘類水果、西紅柿、菠菜等。
3.補充足夠的水分：老年人在腦梗后需要更多地飲水，以保持身體的水分平衡，促進新陳代謝，有助于廢物排出和細(xì)胞更新。同時，足夠的水分也可以幫助預(yù)防便秘和泌尿系統(tǒng)疾病。
4.多攝入高脂肪魚類：含有豐富ω-3脂肪酸的魚類，如三文魚、鱒魚、沙丁魚等，可以幫助老年人降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病，并且有助于保護大腦健康，改善認(rèn)知功能。
5.避免高鹽高脂食物：老年人在腦梗后應(yīng)避免過多攝入高鹽高脂的食物，如咸魚、熏肉、油炸食品等，以免加重心血管負(fù)擔(dān)，增加血栓形成的風(fēng)險。
綜合以上建議，腦梗的老人在平時飲食中應(yīng)多注意攝入高蛋白質(zhì)食物、蔬果、魚類和水分，避免過多攝入高鹽高脂食品，可以幫助更好地補充營養(yǎng)，保持身體健康，促進康復(fù)。同時，老年人在調(diào)整飲食的時候，也可以根據(jù)自身情況，結(jié)合醫(yī)生的建議，進行更為詳細(xì)的飲食調(diào)整。
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