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: 閆振文 副主任醫(yī)師副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院神經(jīng)科

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腦梗是一種常見(jiàn)的心血管疾病，主要由于腦血管受阻造成的大腦供血不足，導(dǎo)致腦部缺血缺氧。腦梗通常發(fā)生在老年人身上，因此老年人所需的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有所不同，他們需要更多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)來(lái)保持身體健康。以下是腦梗的老人如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一些建議：

1.多攝入高蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，老年人在腦梗后需要更多的蛋白質(zhì)來(lái)幫助傷口愈合和恢復(fù)體力。可以多吃一些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，如雞肉、魚(yú)類、奶制品、豆類等，來(lái)補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。

2.增加蔬果攝入：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，可以幫助老年人提高免疫力，預(yù)防疾病。同時(shí)，維生素和礦物質(zhì)也對(duì)大腦功能有益，可以幫助老年人改善認(rèn)知功能和預(yù)防心血管疾病。因此，建議老年人多吃新鮮的蔬菜和水果，尤其是含有豐富維生素C和維生素E的食物，如柑橘類水果、西紅柿、菠菜等。

3.補(bǔ)充足夠的水分：老年人在腦梗后需要更多地飲水，以保持身體的水分平衡，促進(jìn)新陳代謝，有助于廢物排出和細(xì)胞更新。同時(shí)，足夠的水分也可以幫助預(yù)防便秘和泌尿系統(tǒng)疾病。

4.多攝入高脂肪魚(yú)類：含有豐富ω-3脂肪酸的魚(yú)類，如三文魚(yú)、鱒魚(yú)、沙丁魚(yú)等，可以幫助老年人降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病，并且有助于保護(hù)大腦健康，改善認(rèn)知功能。

5.避免高鹽高脂食物：老年人在腦梗后應(yīng)避免過(guò)多攝入高鹽高脂的食物，如咸魚(yú)、熏肉、油炸食品等，以免加重心血管負(fù)擔(dān)，增加血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。

綜合以上建議，腦梗的老人在平時(shí)飲食中應(yīng)多注意攝入高蛋白質(zhì)食物、蔬果、魚(yú)類和水分，避免過(guò)多攝入高鹽高脂食品，可以幫助更好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，促進(jìn)康復(fù)。同時(shí)，老年人在調(diào)整飲食的時(shí)候，也可以根據(jù)自身情況，結(jié)合醫(yī)生的建議，進(jìn)行更為詳細(xì)的飲食調(diào)整。

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