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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
炎熱天氣中，人們常常感到疲倦和不適。一些人認為，喝中藥燉湯可以幫助緩解這些癥狀，并且具有清熱解暑的作用。以下是一些適合炎熱天氣的中藥燉湯：
1.綠豆湯：綠豆具有清熱解毒、消暑止渴的作用。將綠豆洗凈后，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右，加入適量的冰糖調(diào)味即可。
2.荷葉冬瓜湯：荷葉具有清熱解暑、利尿消腫的作用，冬瓜具有清熱利水、消腫解毒的作用。將荷葉和冬瓜洗凈后，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右，加入適量的鹽調(diào)味即可。
3.金銀花瘦肉湯：金銀花具有清熱解毒、疏散風熱的作用，瘦肉具有滋陰潤燥、補中益氣的作用。將金銀花洗凈后，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右，加入瘦肉片，繼續(xù)燉煮10分鐘左右，加入適量的鹽調(diào)味即可。
4.西瓜皮排骨湯：西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用，排骨具有滋陰潤燥、補中益氣的作用。將西瓜皮洗凈后，切成小塊，加入排骨和適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時左右，加入適量的鹽調(diào)味即可。
5.薏米紅豆湯：薏米具有利水消腫、健脾祛濕的作用，紅豆具有利水消腫、健脾止瀉的作用。將薏米和紅豆洗凈后，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時左右，加入適量的冰糖調(diào)味即可。
需要注意的是，中藥燉湯雖然具有一定的保健作用，但并不能替代藥物治療。在炎熱天氣中，人們應該注意保持充足的水分攝入，避免長時間暴露在陽光下，保持良好的生活習慣和飲食習慣，以保持身體健康。
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