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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
枸杞和淮山和排骨煲湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，具有多種功效。
首先，枸杞是一種常見的中藥材，具有滋補肝腎、明目益氣、抗衰老等作用。在與淮山和排骨一起煲湯時，枸杞可以增加湯的營養(yǎng)價值，同時也有助于提高人體免疫力，預防感冒和其他疾病。
其次，淮山也是一種常用的中藥材，具有補脾益肺、滋陰潤燥、健脾開胃等作用。在與枸杞和排骨一起煲湯時，淮山可以增加湯的口感和營養(yǎng)價值，同時也有助于調(diào)節(jié)腸胃功能，促進消化吸收。
最后，排骨是一種富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)的食材。在與枸杞和淮山一起煲湯時，排骨可以為身體提供充足的營養(yǎng)，增強體力和抵抗力。此外，排骨還含有豐富的膠原蛋白，有助于保持皮膚彈性和延緩衰老。
綜上所述，枸杞和淮山和排骨煲湯具有多種功效，包括滋補肝腎、明目益氣、抗衰老、補脾益肺、滋陰潤燥、健脾開胃、增強體力和抵抗力等。因此，這道湯品非常適合需要補充營養(yǎng)的人群食用，特別是對于老年人、孕婦和體弱者來說更是有益健康的食物選擇。
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