淮山排骨湯是一道大眾化的家常小菜，主要是由排骨和淮山、玉米經(jīng)過加工制作而成的，不僅味道鮮甜美味，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，它可以幫助人們補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，對(duì)于人體十分有益。
一、淮山排骨的食用方法
1、先將準(zhǔn)備好的排骨清洗干凈后切成小塊，將其放入開水中翻滾一分鐘，焯去血水，再將其倒進(jìn)鍋中加入冷水，用大火將其加熱煮沸。
2、將準(zhǔn)備好的淮山，玉米以及胡蘿卜等材料洗干凈后，切成一小塊，等到水煮沸后將其加入，然后放入鹽等佐料，用小火慢慢熬制即可飲用。
二、食用淮山排骨湯的好處
1、淮山排骨湯中含有十分豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及纖維素，可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)成分，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃的消化吸收能力，還可幫助增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。
2、淮山排骨湯中含有豐富的鈣，多喝可以補(bǔ)充鈣，可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，對(duì)于正在長身體的青少年很有好處。
3、食用淮山排骨湯還可以滋養(yǎng)身體，補(bǔ)充氣血，對(duì)于身體虛弱、氣血不足的人十分有益。
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