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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
蠶豆是一種富含蛋白質(zhì)與各種營(yíng)養(yǎng)元素的食物，能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以預(yù)防心血管疾病。如果是長(zhǎng)期需要腦力活動(dòng)的工作者，那么適當(dāng)進(jìn)食蠶豆有利于補(bǔ)充能量。高血糖的狀況是現(xiàn)代人普遍關(guān)注的話題，因?yàn)楦哐菚?huì)引起糖尿病、加快心腦血管脆化等問題，所以弄清楚各種食物之間的升糖指數(shù)，對(duì)于預(yù)防以及避免高血糖具有重要意義。
蠶豆升血糖嗎
1、一般不會(huì)造成血糖升高的情況。因?yàn)樾Q豆本身含量最豐富的是蛋白質(zhì)，其含糖量并不高，因此不會(huì)對(duì)血糖造成什么影響。
2、零食類的蠶豆會(huì)引起血糖升高。因?yàn)橐话懔闶承Q豆都會(huì)在外面包裹著糖，那么就應(yīng)該不吃或少吃，來防止血糖的升高。
蠶豆有什么功效
1、促進(jìn)腸蠕動(dòng)。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。
2、蠶豆蛋白質(zhì)的含量豐富，且不含膽固醇，可以放心的作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物來源，對(duì)降膽固醇有一定的作用。
3、蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇的作用，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)排泄物排除，化內(nèi)部環(huán)境，這對(duì)身體健康非常有益。
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請(qǐng)問血糖高能吃蠶豆嗎
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桔子升血糖嗎
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板栗升血糖嗎
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芋頭升血糖嗎
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吃肉升血糖嗎
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天麻升血糖嗎
天麻不會(huì)升高血糖，因?yàn)樘炻椴缓瑹崃?。天麻適量食用之后有平抑肝陽(yáng)，息風(fēng)止痙等作用。應(yīng)該在醫(yī)師指導(dǎo)下，正確服用，中藥的是需要辨證論治的，如果不適合的話，可能弄巧成拙。此外，注意檢測(cè)自身的血糖水平，以避免因... 詳細(xì)»
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甘草升血糖嗎
甘草并沒有升高血糖的作用。糖尿病患者或者糖尿病前期的患者，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)之下，使用含有這類成分的藥物。如果不放心也可以檢測(cè)自身的血糖情況，來判定是否會(huì)出現(xiàn)比較明顯的血糖變化。當(dāng)出現(xiàn)了血糖高之后，常會(huì)... 詳細(xì)»
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青瓜升血糖嗎
青瓜一般指黃瓜，黃瓜通常不會(huì)升血糖，但要適量食用。黃瓜是一種常見的蔬菜，糖分含量很低，在2%左右，升糖指數(shù)約為15，是低升糖指數(shù)的食物。正常情況下吃黃瓜，不會(huì)造成糖分堆積，對(duì)血糖水平的影響很小。而且黃... 詳細(xì)»
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蠶豆為什么升糖指數(shù)高
蠶豆的藥用價(jià)值很高，除了它的根部之外，蠶豆全身都可以入藥，蠶豆中含有蛋白質(zhì)成分、少量的脂肪以及維生素，但是其中的碳水化合物含量非常高，因此蠶豆的熱量很高。蠶豆里面含有大量的淀粉，尤其是吃油炸蠶豆，如果... 詳細(xì)»
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