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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
粟米是一種常見的食物，不僅美味可口，而且富含營養(yǎng)，有許多益處。粟米的功效與作用包括：
1.提供能量：粟米是一種碳水化合物豐富的食物，能夠提供身體所需的能量。它含有大量的淀粉和膳食纖維，能夠幫助消化并提高身體的代謝率。
2.富含營養(yǎng)：粟米含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、維生素B群、葉酸、鐵、鋅等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康非常重要，可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防貧血，保護(hù)眼睛等。
3.改善消化系統(tǒng)：粟米中富含豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助排除體內(nèi)垃圾和有害物質(zhì)，預(yù)防便秘和結(jié)腸癌等消化系統(tǒng)疾病。
4.保護(hù)心臟健康：粟米中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平，預(yù)防動脈硬化和心血管疾病。
5.減肥和控制血糖：粟米中的膳食纖維和低熱量有助于增加飽腹感，減少攝入的食物數(shù)量，有助于控制體重和血糖水平。
6.抗氧化作用：粟米中富含的維生素C和維生素E等抗氧化物質(zhì)，能夠中和自由基，減少氧化損傷，保護(hù)細(xì)胞健康，延緩衰老。
7.改善皮膚健康：粟米中的維生素E和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)有助于促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，改善皮膚質(zhì)量，減少皺紋和暗瘡。
總的來說，粟米是一種富含營養(yǎng)的食物，有益于健康。它可以作為主食，也可以添加到其他菜肴中，以增加食物的口感和營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然，對于一些人來說，需要注意粟米的攝入量，因?yàn)檫^多的粟米也會導(dǎo)致熱量攝入過多，增加肥胖和血糖風(fēng)險(xiǎn)。因此，在飲食上需要合理搭配，享受粟米所帶來的好處。
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功效作用:粟米也就是俗稱的小米，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值。粟米味甘、咸，性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，具有和中、益腎、除熱、解毒的功效。粟米內(nèi)服時(shí)，可用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹?jié)M食少、消渴瀉痢的治療；外用... 詳細(xì)»
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紅粟米的功效與作用
紅粟米，作為小米的一個(gè)特別品種，其外表顏色多為暗紅色，不僅口感獨(dú)特，而且具有多種健康功效與作用。以下是紅粟米的主要功效與作用，分點(diǎn)歸納如下：1.清熱利尿：紅粟米含有豐富的維生素，尤其是維生素B族，可以... 詳細(xì)»
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紅粟米的功效與作用禁忌
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果丹皮的功效與作用與副作用
果丹皮的功效是消食化積、行氣散瘀。作用是治療飲食積滯、瀉痢腹痛、瘀阻胸腹痛等病癥。副作用有過敏、脾胃不適等。果丹皮是由山楂制成的食品，山楂味酸，甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。所以果丹皮能夠起到消食化積以... 詳細(xì)»
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