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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
金槍魚(yú)是一種常見(jiàn)的海鮮食材，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種功效。金槍魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，是一種健康的食物選擇。
首先，金槍魚(yú)是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，每100克金槍魚(yú)肉中含有約30克蛋白質(zhì)，能夠提供人體所需的必需氨基酸，有助于維持身體的正常功能。同時(shí)，金槍魚(yú)富含Omega-3不飽和脂肪酸，這對(duì)心臟健康和預(yù)防心血管疾病非常重要。
其次，金槍魚(yú)富含維生素D和維生素B12，這兩種維生素對(duì)于骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要。另外，金槍魚(yú)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鎂、磷和硒，對(duì)于維持身體的穩(wěn)態(tài)和保持健康也起到了重要的作用。
除了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，金槍魚(yú)還具有多種功效。首先，金槍魚(yú)有助于補(bǔ)充能量，是運(yùn)動(dòng)員和勞動(dòng)者的理想食物。其次，金槍魚(yú)對(duì)于預(yù)防心血管疾病具有一定的益處，有助于降低膽固醇和血脂水平，改善心血管健康。此外，金槍魚(yú)還有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)新陳代謝，有利于減肥和美容養(yǎng)顏。
然而，需要提醒的是，金槍魚(yú)中的汞含量較高，長(zhǎng)期大量食用會(huì)對(duì)人體造成一定的危害，因此適量食用金槍魚(yú)非常重要?？偟膩?lái)說(shuō)，適量食用金槍魚(yú)不僅可以享受到其美味，還可以獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)，有助于保持健康。
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唐山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
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復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院 泌尿外科
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魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金槍魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素。以下是金槍魚(yú)的一些主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1.高蛋白：金槍魚(yú)的蛋白質(zhì)含量非常高，每100克金槍魚(yú)肉中就含有26克蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)是人體必需... 詳細(xì)»
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金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金槍魚(yú)是一種最為常見(jiàn)的海洋魚(yú)類(lèi)之一，常出現(xiàn)在大家的餐桌上，也是食用生魚(yú)片必不可少的魚(yú)類(lèi)，金槍魚(yú)被命為大型遠(yuǎn)洋類(lèi)重要商品食用魚(yú)，又別名為吞拿魚(yú)，亞?wèn)|魚(yú)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值都很高。金槍魚(yú)的魚(yú)肉呈鮮紅色，... 詳細(xì)»
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藍(lán)鰭金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
藍(lán)鰭金槍魚(yú)是一種非常受歡迎的海鮮，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。藍(lán)鰭金槍魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很多益處。首先，藍(lán)鰭金槍魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育... 詳細(xì)»
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鴉片魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
鴉片魚(yú)，又名比目魚(yú)，是鰈形目魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效豐富多樣。具體分析如下：一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.高蛋白質(zhì)含量：鴉片魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，且氨基酸種類(lèi)齊全，這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)于維持人體正常生理功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育... 詳細(xì)»
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筆管魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
筆管魚(yú)當(dāng)中含有蛋白質(zhì)和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量吃可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和增強(qiáng)體質(zhì)，食物補(bǔ)充期間還要定時(shí)到醫(yī)院做身體檢查。每100克筆管魚(yú)的蛋白質(zhì)含量約為20克，比一般肉類(lèi)的蛋白質(zhì)含量還要高，富含人體所需的氨... 詳細(xì)»
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