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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
在減肥過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)有饑餓感。然而，如果選擇正確的食物，就可以滿足饑餓的同時(shí)又不會(huì)增加太多的熱量。以下是一些科學(xué)證明的健康零食，可以在減肥時(shí)享用而不會(huì)增加體重。
1.水果：水果是減肥期間的理想零食選擇，因?yàn)樗鼈兒胸S富的維生素和纖維，同時(shí)熱量較低。例如，蘋果、橙子和葡萄柚都是很好的選擇，它們能提供飽腹感，并幫助控制食欲。
2.堅(jiān)果：堅(jiān)果富含健康的脂肪和蛋白質(zhì)，可以提供長(zhǎng)時(shí)間的能量和飽腹感。杏仁、核桃和腰果都是很好的選擇。然而，要注意控制食用量，因?yàn)閳?jiān)果雖然健康，但熱量也相對(duì)較高。
3.酸奶：低脂酸奶是減肥期間的理想食物，因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，并能幫助增加飽腹感。可以加入一些新鮮水果或者堅(jiān)果來(lái)增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.蔬菜：蔬菜是減肥飲食中的重要組成部分，因?yàn)樗鼈儫崃康筒⒑胸S富的纖維。例如，胡蘿卜、西蘭花和菠菜都是很好的選擇，可以生吃或煮熟作為零食食用。
5.蛋白質(zhì)食品：蛋白質(zhì)是一個(gè)重要的營(yíng)養(yǎng)素，可以提供長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。例如，煮雞蛋、煮雞胸肉和煮魚(yú)都是很好的選擇。蛋白質(zhì)還有助于維持肌肉，減少減肥過(guò)程中可能出現(xiàn)的肌肉損失。
盡管這些食物是減肥期間的理想選擇，但仍需要控制食用量。雖然它們較低熱量，但如果攝入過(guò)多仍會(huì)導(dǎo)致體重增加。此外，每個(gè)人的體質(zhì)和需要都不同，所以在選擇零食時(shí)最好根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整。
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