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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
減肥期間是可以吃肉的，但是要適量，選擇瘦肉，并且控制總體的攝入量。
首先，肉類是富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，它們含有我們所需的各種氨基酸，對于維持身體的正常功能是非常重要的。此外，肉類還富含維生素B12、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于提高免疫力和維持身體的正常代謝。
然而，肉類中也含有脂肪，而脂肪含有較高的熱量。所以，減肥過程中不可盲目地大量食用肉類。將適量的瘦肉納入飲食中，可以提供必要的營養(yǎng)，但是必須注意控制總體的攝入量。通常建議每餐攝入的瘦肉量為掌心大小，配合足夠的蔬菜，這樣可以達到良好的飽腹感，同時又能保持必要的營養(yǎng)攝入。
同時，還要注意選用健康的烹飪方式。油炸、煎炸等高油熱處理方式會大大增加肉類的熱量，所以最好選擇燒烤、煮或蒸的方式進行烹飪。這樣能夠在減少熱量的同時，保留食材自身的營養(yǎng)價值。
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不吃肉可以幫助減肥。以下是一些解釋。一、解釋：1.低熱量：肉類通常是高熱量和高脂肪的食物。減少肉類攝入量可以有效降低總熱量攝入，從而幫助減輕體重。尤其是紅肉，如牛肉和豬肉，含有較高的脂肪量，不吃肉可以... 詳細»
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