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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者可以吃除魷魚以外的大多數(shù)魚類，因?yàn)轸滛~中含有大量的膽固醇，很容易導(dǎo)致血糖和血脂的升高，例如患者可以吃銀鱈魚、鮭魚、鰻魚、草魚和鯽魚等，這些魚肉對(duì)身體就非常有益。糖尿病患者吃魚關(guān)鍵是量的控制，建議不要一次性吃太多，因?yàn)槊坎瓦€會(huì)進(jìn)食其他的動(dòng)物蛋白，蛋白質(zhì)攝入過多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
糖尿病能吃哪些魚：
1、鯽魚：鯽魚肉質(zhì)鮮美，刺少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用能增強(qiáng)身體的抵抗力，減少肥胖，幫助降低血壓和血糖。鯽魚是糖尿病患者非常好的蛋白質(zhì)來源，但是其膽固醇較高，所以中老年高脂血癥患者不宜多吃。
2、泥鰍：泥鰍有“水中人參”之美譽(yù)，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)品，每100克泥鰍含有18.4克蛋白質(zhì)、3.7克脂肪、2.5克糖、35.3克硒和2.76毫克鋅等，這些無機(jī)鹽不僅有助于降低血糖，還能有效抑制或阻斷糖尿病酮癥酸中毒和非酮癥高滲綜合征的發(fā)生。
3、黃鱔：其富含各種維生素。黃鱔中的黃鱔A和B，都具有顯著的降血糖和恢復(fù)血糖正常調(diào)節(jié)的生理作用。
糖尿病人吃魚有什么好處：
1、保護(hù)心臟，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)：魚肉中的不飽和脂肪酸能降低血液粘度，預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)的發(fā)生，并降低體內(nèi)甘油三酯的水平，美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)建議成年人每周至少吃兩次魚。
2、預(yù)防糖尿病腎病：多吃魚可以預(yù)防糖尿病導(dǎo)致的腎臟損害，這可能與魚油改善了血脂狀況，減少了腎臟疾病的發(fā)生有關(guān)，其中魚中的蛋白質(zhì)等微量元素對(duì)腎臟也起到一定的保護(hù)作用。
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糖尿病可以吃什么魚
糖尿病患者可以吃魷魚除外的任何魚類。因?yàn)轸滛~里面含有大量的膽固醇，容易引起血糖、血脂的增高。關(guān)鍵是有量的限制，建議不要吃太多，因?yàn)檫€同時(shí)需要進(jìn)食其它動(dòng)物蛋白質(zhì)，所以進(jìn)食過多容易加重腎臟負(fù)擔(dān)。糖尿病患者... 詳細(xì)»
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